蔬菜无土栽培
课程主题：蔬菜无土栽培
授课老师：王利春
地点：北京市大成学校阳光房
授课时间：
传统土壤栽培
王老师首先给我们讲传统的土壤栽培的特点。
土壤是作物生长和保障人类粮食安全的根本，土壤性质的优劣直接影响着作物的生长发育及产量、品质的形成。适宜于作物生长的土壤需要满足的条件很多，不同质地的土壤需要改良才能耕种。
无土栽培
(1)无土栽培
王老师首先给我们介绍了什么是无土栽培与土壤栽培的区别。我们知道了水培植物与传统的土壤栽培植物比较具有很多优势，面积很小就能为人们提供高产优质的蔬菜。还给我们介绍了水培、雾培、基质栽培及太空农场，让我们大开眼界。
无土栽培就是用营养液或固体基质加营养液栽培作物，这种固体基质和营养液可以代替天然土壤向作物提供水分、养分、氧气、温度，使作物能够正常生长并完成其整个生命周期。无土栽培的核心是用基质代替了土壤。老师带来了几种基质。珍珠岩、草灰、岩棉、蛭石等。
(2)为什么使用无土栽培的种植模式？
我们食用的蔬菜多以温室栽培为主，通过修筑温室为内部种植的蔬菜创造了适宜的生长环境，实现了蔬菜的四季种植产出。但温室单一环境会使植物出现问题。由于温室内封闭的环境及单一的种植模式，导致设施内的土壤次生盐渍化、土传性病虫害爆发风险增大，土壤连作障碍发生。
植物跟人一样需要新鲜空气，如果在一个密闭空间就会产生有害物体。人可以通过排泄、出汗等方式排出有*物质，那么蔬菜呢？
(3)无土栽培的优缺点
优点：产量高、效益大、品质好、价值高；省水、省肥、省地、省力、省工；病虫害少、避免土壤连作障碍；拓展了农业生产空间；有利于实现农业生产的现代化。
缺点：一次性投资较大，运行成本高；技术要求较高；管理不当，易发生某些病害的迅速传播。
(4)无土栽培的应用
高档园艺产品的生产：洁净、优质、高档的蔬菜和颜色艳、香味浓的花卉。
在不适宜土壤耕作的地方：沙漠、盐碱地、岛屿等，和连作障碍严重的保护地。
家庭园艺：利用小型的无土栽培装置，在阳台、楼顶、庭院居室等空间种菜养花，既赏心悦目，又可享用安全优质的蔬菜。
航天领域的应用-太空农场：目前，无土栽培技术在航天农业上的研究和应用正发挥重要作用，美国肯尼迪宇航中心用无土栽培生产太空中宇航员所需的一些粮食和蔬菜已获成功，并取得了很好的效果。没想到无土栽培技术在航天领域还能发挥作用，为宇航员提供所需的粮食和新鲜的蔬菜，同学们惊叹不已。
两种方式的生菜育苗
（1）关于生菜的知识。
首先王老师介绍了生菜的知识。生菜是我们生活中一种常见的绿色蔬菜，它含有丰富的营养成分，其纤维素和维生素c含量比白菜还多，具有防止牙龈出血及维生素缺乏等功效。此外生菜还富含蛋白质、碳水化合物，膳食纤维等微量元如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌等。生菜所含水分高达95%，故生菜食起来清脆爽口，特别鲜嫩。
（2）开始试验
接着王老师明确了试验步骤，带领我们进入操作环节。
同学们按照老师说的开始在托盘和穴盘里育苗，在老师的指导下很快结束了试验。
最后将实验台面打扫整理干净，各种物品放好，由于今天的种子外面有包衣，老师让我们洗完手才能离开。
老师不仅教我们知识，还不忘培养我们良好的习惯，