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WILLBEHAAPPYEVERYDAY
第三周食谱预告
3月15日星期一
早点：奶*包、黑芝麻豆浆
午餐：红烧肉焖*豆、三丝炒肉、油淋油麦菜、海带排骨汤
午点：苹果
3月16日星期二
早点：红糖发糕、香甜花生汁
午餐：裙带牛肉煲、芙蓉蛋、素炒包菜、淮山肉沫汤
午点：牛角包
3月17日星期三
早点：全麦吐司、红豆小米汁
午餐：宫爆鸡丁、五彩豆腐、酸溜豆芽、紫菜肉汤
午点：风梨
3月18日星期四
早点：芝麻糖包、伊利酸牛奶
午餐：芋头粉蒸肉、莴苣炒肉、蒜蓉生菜、三鲜汤
午点：茶叶蛋
3月19日星期五
早点：红豆卷、清甜玉米汁
午餐：酱爆肉丁、腐竹黑木耳炒肉、酸溜土豆丝、茶树菇汤
午点：香蕉
养成良好的饮食习惯饮食是人赖以生存的必要条件。明代大医药学家李时珍曾说过：“饮食者，人之命脉也。”强调了饮食在人体生命活动中的重要性。但是，饮食又是一门学问，合理的饮食能使人体健康，反之则会对人体造成损害。研究表明，许多疾病都与饮食因素密切相关。所以，要想维持身体健康，必须科学膳食，养成良好的饮食习惯。控制饮食不节饮食不节主要是指饮食没有节制，暴饮暴食。良好的饮食习惯，应以适量定时为度。过饥过饱、饥饱无常，都可影响身体健康，导致疾病的发生。过饥则饮食摄入量不足，气血化源匮乏，久之则精气虚少为病。而过饱或暴饮暴食，超过了人体脾胃的受纳运化能力，可以导致饮食阻滞，脾胃损伤，出现脘腹胀闷等症；食积日久，可郁而化热，亦可聚湿生痰，长期如此就会酿成疳积之症。其次经常饮食过量，不仅可导致消化不良，而且还影响气血流通，致使营养失调，导致各种病症的发生。中医学历来主张饥饱适中，反对过饥过饱与暴饮暴食。饥饱适中，既保证了机体所需水谷精气的供应，又能够和胃安脾，调理气机，从而有益于健康。所以，饮食要有节制，不能随心所欲，要讲究科学的吃法。具体地说，是要注意饮食的量和进食时间，提倡少吃多餐。纠正饮食偏嗜
饮食偏嗜是指饮食结构不合理而造成的人体机能障碍。要知道，没有任何一种天然食品能包含人体所需的各种营养素，即使牛奶、鸡蛋这些公认的营养佳品，也难免美中不足。牛奶含铁很低，鸡蛋缺少人体所必需的维生素C，而蔬菜虽含有丰富的维生素和无机盐，但脂肪和蛋白质很少。所以单靠一种食物，不管营养怎样丰富，也不管吃的数量多大，都不可能维持人体的健康。如果长期偏食、挑食，就会使身体缺乏某些营养物质，影响健康，甚至引起营养缺乏病。饮食是否科学的一个重要指标是看饮食结构是否合理。虽然饮食结构是相对而言的，需要根据每个人的机体状况而论，但总体而言，首先应避免偏嗜。营养不足固然可导致正气不足，但营养过剩又会导致代谢产物堆积腐蚀机体。中医认为，味太过酸肝气津液过旺，脾气就会乏绝；味太过咸，大骨之气疲劳，肌肤收缩，心气受到抑制；甘味过重，心气喘满，肤色变黑，肾气损伤失去平衡；苦味过重，脾气活动障碍，胃气厚积不化；辛味过重，筋脉活动弛缓，精神就会损害。所以要做到五味调和，才会骨骼端正，经脉柔和，气血流畅，腠理致密，骨骼得以很好的濡养，按照这样的法则去调养，就能享尽天赋的寿命。因此，饮食有道，贵在合理。针对目前社会经济发展水平和人们生活水平的提高而言，引起重视的主要是荤素搭配、酸碱平衡，保证必需的动物蛋白质和控制食盐摄入量。吃饭要细嚼慢咽
细嚼慢咽有利于消化，因为人的口腔周围有腮腺、颌下腺及舌下腺，每天约产生毫升唾液，其中含有淀粉酶，能将食物中的淀粉分解成麦芽糖，以利于胃肠的消化吸收。在咀嚼的同时，唾液就会分泌得多一些，同时因反射作用而引起胃肠中胃液和胰液的分泌，为进一步消化及吸收做好准备。如果吃饭时狼吞虎咽，食物得不到牙齿的细细咀嚼，不能充分地和唾液混合进行初步消化，就会加重胃肠的负担，引起消化不良。有些人喜欢用开水泡饭，这样也不能细嚼慢咽，不但影响唾液的分泌，而且会冲淡消化液，这也将引起消化机能的减退和胃肠道疾病。-END-
主审：园长办食谱安排：后勤编辑：宣传部预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇