ByAmy子
用料里脊肉1斤左右豆芽若干豆瓣酱一勺姜蒜若干红薯粉适量花椒若干千张1张生菜半颗小葱3根小米辣3个抄火锅底料1小块做法步骤1、里脊肉切片，放入耗油，生抽，料酒，红薯粉搅拌均匀，搅拌好后放入欧丽薇兰橄榄油保持肉的水份。
、豆芽洗净晾水。
3、生菜洗净晾水。
4、千张切好。
5、调味料切好。
6、千张煮好捞起放碗底。
7、生菜豆芽过开水后铺在千张上面。
8、油烧热放入豆瓣酱，火锅底料，生姜，小米辣，花椒，一起爆香。
9、爆香好了
10、加水烧开
11、转小火放入肉片，肉片要一块块放，以防粘在一起
1、放点生抽，盐。中火煮几分钟
13、将煮好的肉片捞出评均放到生菜上面(前面已经装好)
14、肉片捞完铺好
15、肉捞完后再把汤倒到碗里
16、放上蒜末，小葱，白芝麻，喜欢辣的还可以加上干辣椒粉。油烧热。
17、淋上热油
18、美味的水煮肉片就ok了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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