说起生菜，一般最熟悉的吃法就是包肉一起吃了吧。生菜可以吸收肉的油脂，同时肉融合了生菜的清香，让人回味无穷。
生菜中膳食纤维和维生素C含量较高，具有消除多余脂肪的作用，故又有“减肥生菜”的美誉。对于爱美的人士来说，是不可多得的一道佳品。今天就为大家介绍一种生菜不一样的烹饪方法——蒜蓉生菜。用生菜及蒜蓉配以辅料制作而成，其鲜嫩的口感及丰富的营养价值，一直备受人们的喜爱。
蒜蓉生菜
材料：
生菜1把，蒜5瓣，生抽2勺，耗油1勺，白糖1勺。
制作过程：
将生菜掰开，用淡盐水泡30分钟，洗净，防止农药在表面残留。
2.蒜切成蒜末，酱油、蚝油和白糖勾兑成料汁，备用。
3.烧开水，生菜下锅焯30秒左右，然后捞出沥干水。
4.另热锅烧油，小火，倒入蒜末炒制微微变黄。
5.然后倒入调好的料汁和1勺开水，烧至微微呈粘稠状即可关火。
6.将料汁淋到焯好的生菜上面即可。
小贴士
1.生菜在焯水的时候时间不宜过长，时间久了容易影响生菜爽脆的口感。
2调制酱汁可适当加一些水中和下，因为酱油和耗油都比较咸。
您还知道生菜的其他吃法吗？
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