素烧杏鲍菇
By阳春白雪小食光
一直都比较喜欢吃各种菌类，常吃菌菇可提高自身免疫力，增强体质，菌菇营养高，蛋白质丰富，热量很低，今天用杏鲍菇做一道减脂菜，低盐低脂，好吃不长肉。
原料：杏鲍菇、紫甘蓝、圆生菜、小米辣、白芝麻、轻盐牡蛎酱油。
做法步骤：
第1步、准备杏鲍菇3个，紫甘蓝，圆生菜适量，小米辣。
第2步、杏鲍菇切厚片，表面横竖切几下，注意不要切断。
第3步、圆生菜，紫甘蓝切细丝铺在盘子底部。
第4步、取一个小碗，碗中加两勺轻盐牡蛎酱油，2勺清水混合均匀。
第5步、锅中放少许油，放入杏鲍菇中小火煎到两面发黄，上色。
第6步、加入混合好的料汁烧30秒左右。
第7步、等到汤汁基本收干关火。
第8步、把杏鲍菇放在生菜上面，撒熟白芝麻，小米辣装饰，一道低脂低卡的减脂菜就制作完成。
小贴士：
1.杏鲍菇先煎两面发黄，煎出水份，再浇料汁。2.本方无需放盐。
来自美食天下阳春白雪小食光的作品。
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