生菜最先出现在人们视野中，源于西方快餐的生食搭配，随着人们经济上的富足，本来价格定位很高的它渐渐成为寻常菜类，被人们广泛接受，在制作方法上也没有定性，可以煎炒生吃等，口感独特并带有甜味，因此十分受人们欢迎，加上内部含有的维生素等营养成分，对于人体的健康维持大有益处，从这个方面分析这种食品在将来的受众依旧广泛。
有需求就意味着可以从中得到获益，餐桌上的欢迎给许多菜农们带去了思索，很多人开始选择种植这种蔬菜，虽然蔬菜在种植期间相对要求不多，仍然存在不少细节需要注意，毕竟产量还是要看平日的照看，生菜存在着不少种类，如果没有分开就会对产量产生影响，一般分为球形和散叶，这两种所需的环境类似。
一位老农为我们提出了以下几点需要注意的点：
一、水分供给这种蔬菜对于水分的需求量比较大，好的口感建立在水分之上，因此对于植株的浇水工作一定不能忽略，土壤要保持在湿润的程度上，一周三到四次规律浇水为最佳，当然要随时