准备食材：
牛肉（肉泥）
洋葱（捣碎）
黄油
蒜头（捣碎）
芝士片
西红柿（切薄片）
生菜(切丝)
方便买到的面包
喜欢的酱料如：沙拉酱、千岛酱、蜂蜜芥末、番茄酱
做法步骤：
1.牛肉泥+多盐+多黑胡椒+黄油+蒜末+洋葱碎，搅拌均匀。放入冰箱腌制三到五小时，时间没有科学依据只是个人习惯（放入冰箱的目的是为了让黄油结回固状，否则难以完成第三步）
2.将面包切开放入烤箱烤脆，如果没有烤箱，可以放在热锅上煎（不放油的煎）备用
3.热锅下油，将搅拌均匀的肉泥双手搓成紧密的肉球，然后压扁摊开，放入大火热油中，盖上锅盖（如果有跟肉饼差不多大的碗盖，也可以盖碗盖，碗盖更容易保证肉内部熟）。煎至焦黄翻面，并在焦黄面上放上芝士片，继续盖锅盖。煎至第二面焦黄，出锅。
4.面包底座+肉饼+生西红柿片（有酸黄瓜也可以加酸黄瓜）+喜欢的酱料1+生菜丝+喜欢的酱料2+面包顶盖
注意事项：
1.黄油、洋葱碎的比例很关键，多了水分就多了，肉不紧实，容易煎肉的时候肉散开。
2.肉饼也不宜太厚，个人觉得跟一根筷子差不多厚就差不多了，不然容易内部煎不熟，喜欢多肉可以煎多层。
3.盐、黑胡椒、蒜末多放！缺少了味道的牛肉饼是缺少灵魂的！