前言，你知道怎么做莴笋才好吃吗？
首先，准备两个莴笋，先把它的叶子摘下来，不要把摘下来的叶子扔掉。做汤或者烤成馅饼都很不错。然后用刮皮器刮去生菜的外皮。生菜的外皮比较厚，要刮几下才能洗干净。生菜去皮后，切成五厘米左右的长段，再用刀切成薄片。不需要切得太薄。再浓一点味道会更好。换把刀，切成更粗的条，味道会更好。
切好后，放在碗里。加一勺盐进去，然后倒入不放生菜的清水。用筷子搅拌使实验开，搅拌均匀，然后放置一旁腌制十分钟。接下来，一起准备生姜，切成薄片，然后切成细丝，最后切成姜末，切好后放入盘中。准备几瓣大蒜，先切片，然后用刀切成蒜末。切好后，喝姜末，把它们放在一起。为了准备一些葱，我们只需要葱，将它们切成葱花，与姜末和蒜末放在一起，然后准备一个青椒。
我们可以只取中间的精华，对半切开，然后切成条状，最后切成小块，放在盘子里备用。准备半根去皮洗净的胡萝卜，切成薄片，然后切成细丝，最后切成胡萝卜丁。切好和青椒丁一起放。准备两块钱的瘦肉，先切成薄片。切成条状，最后切成小块，放在盘中备用。然后在小碗里加入一勺淀粉，比如玉米淀粉，土豆淀粉，倒入适量的水。用筷子彻底搅拌，搅拌均匀，待用。接下来，烧热锅，倒入适量的食用油。
油热后，将肉丁倒入锅中，用小火把肉丁煸炒，将肉丁煸炒，将虾煸炒，将里面的水擦干。待炒好的肉丁颜色完全变白后，放入切好的姜末、葱花、蒜末翻炒，翻炒出它们的味道。炒好后加入一勺酱油，继续翻炒均匀，直到酱香。炒好后调好味，加一勺盐，一点胡椒粉去腥，一勺生抽，一勺蚝油提鲜，调料翻炒均匀。翻炒后，把准备好的淀粉水倒入，用铲子翻一番，防止粘锅底，把汤煮到黏稠，把切好的青椒和胡萝卜丁倒入。继续翻炒均匀，翻炒一分钟左右。
将青椒和胡萝卜丁翻炒至死亡，然后关火。把它们放在一边以备后用。这个时候我们的生菜就泡好了。她把水捞出来，放在篮子里以备后用。接下来，她把锅里的水烧开，然后把干生菜倒进锅里蒸。用筷子压平。盖上盖子，开大火蒸两分钟。
你学会了这个莴笋的做法了吗？