现如今，当高血脂和高血压等疾病逐渐年轻化，很多人都开始自觉注意身材管控和“控油，生怕吃太胖或者吃太油。在讲究健康饮食的今天，不少人开始将视线注意到一些低脂低热量的食材，这其中就不得不提生菜和牛肉了。
请在不少蔬菜沙拉之中，生菜的身影可谓是无处不在。除此之外，生菜的吃法也是多种多样，直接生吃之外，做汤炒饭都是各有滋味。之所以不少人喜欢它，主要是因为它是一种减脂的“秘密武器”。有趣的是，有一种关于生菜的新吃法竟然可以让人一个月之内瘦掉20斤，这就是生菜牛肉拌饭。别看它里面有米饭，可从健康的角度来说，正确的减脂是合理摄入碳水，要是直接离开米饭等碳水，也可能会出现恶心干呕和长时间掉发严重等问题。这个时候，大家需要做到科学减脂减重。
相较于普通的炒饭，拌饭的做法就避免了摄入过多的油分，显得清爽无比，再者来说，这样的处理也做到了饮食均衡，比如，拌饭之中有提供蛋白质的鸡蛋以及牛肉，又有富含多种维生素的生菜和辣椒，还有提供人体必要碳水的米饭，真的是一碗拌饭搞定所有！
整道生菜牛肉拌饭显得香香辣辣的，很是解腻，一口接一口。这样的减肥方式谁能不爱呢？坚持吃一个月就可以看到身材新变化。关键是这道美食的做法也简单，大家快去试试吧！
：生菜牛肉拌饭
：适量的新鲜牛肉，1个鸡蛋，青红线椒各1个、生菜1小把，适量拌饭海苔和芝麻，1勺蚝油，2勺生抽，1头大蒜，1勺白糖，适量料酒和玉米淀粉。
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1、将所有的食材都清洗干净，再将青红线椒切圈，生菜切成生菜丝，切出少许蒜末备用。
2、取一个干净的碗，碗里放入适量蒜末和青红椒圈，再起锅烧油，油到七成热之后直接淋上碗里，激出香味之后，再往里面加2勺生抽、1勺蚝油和半勺白糖，用勺子搅匀备用。/3、
3、牛肉泡出血水，再改刀切成薄片。这个时候，我们需要简单腌制一下牛肉片，以便它有个底味。可以往牛肉片里加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油和1勺玉米淀粉，淋入少许清油，用手抓匀备用。
4、起锅烧油，油热煎两个鸡蛋盛出备用即可。吃溏心蛋的可以少煎一会。
5、另外起锅烧油，油热之后，直接放牛肉炒熟，用铲子将牛肉拨开，以免站连在一起。
6、这个环节就是拌饭了。取刚刚煮好的米饭适量，借着可以把煎蛋、炒好的牛肉、生菜丝、拌饭海苔、辣椒圈铺在了米饭上，用勺子拌匀即可开吃了。吃的时候，可以配一碗紫菜蛋汤或者是海带汤。
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1、在处理牛肉的时候，大家可以将其提前一晚上放入冰箱的冷藏室腌制，以便它更加入味。
2、拌饭的时候，大家可以根据自己的需求去选择适量的食材。
3、生菜不切丝也是可以的，这个根据大家的需求去决定。