生菜中含有大量β-胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、维生素B6、维生素E、维生素C等成分，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，它所好的成分还可以减肥瘦身，保护视力，改善睡眠，增强免疫力。
1：材料：
主料：生菜克（一盘菜的量）
辅料：蒜、葱、花椒粒、小红椒
2、做法：
炒锅上火加入两汤勺食用油，油温8花甲5成热放入花椒，小火炸出花椒的香味，然后放入葱，蒜末和小红辣椒。炒出葱蒜香味后放入生菜大火翻炒20秒即可出锅。