秋季是锻炼身体、减肥塑形的好时机，而低卡炒菜成为了美味与健康的完美结合。随着季节的转换，我们迎来了各种新鲜的蔬菜，为我们提供了丰富的选择。在这个季节里，不妨尝试一些越吃越瘦的低卡炒菜，不仅能享受美食的滋味，还能轻
1、香菇炒芹菜
芹菜含有丰富的膳食纤维，搭配高蛋白的香菇，营养好吃。
芹菜、香菇、红辣椒、盐、蒜
1，香菇和芹菜洗净，香菇切成片，芹菜切段。
2，热锅凉油，倒入蒜末和辣椒炒香。
3，倒入香菇，大火炒软。
4，倒入芹菜大火快速炒至断生。
5，最后加入少许盐调味即可。
2、豆芽炒牛肉
1、材料准备：
主料：牛肉（牛里脊）、豆芽
辅料：大葱、小米辣、泡椒
调料：生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉、食用油、清水
2、做法步骤：
(1)首先把牛肉用半勺淀粉，1勺生抽、1勺蚝油腌制10分钟，然后少油炒熟牛肉备用；
(2)锅中倒入少许油，炒熟牛肉备用；
(3)在锅中倒热油炒香大葱，倒入豆芽炒软，接着倒入小米辣、泡椒和剩下的大葱翻炒一会；
(4)然后倒入牛肉和一小碗水淀粉继续翻炒；
(5)最后加点香菜，加1勺生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
3、蚝油生菜
材料：生菜：2棵、大蒜：3瓣、生抽：2勺、蚝油：1勺、盐：1小勺、食用油：适量
1、生菜摘开，清洗干净。
2、锅中加入适量清水，煮开，将生菜放入，加入适量食用油、盐，焯烫一会，捞出沥干水分摆放到盘中。
3、热锅，加入适量食用油，大蒜切碎放入，炒出香味。
4、加入生抽、蚝油，少许清水，煮开调成酱汁。
5、将煮好的酱汁淋到生菜上，就可以上桌了。
4、口蘑炒豌豆
所需食材：新鲜的豌豆克、口蘑克、红甜椒半个、生姜食盐适量、食用油少许。
具体做法：1、将买回来的新鲜豌豆荚剥好，再将剥出的豌豆清洗干净备用。
2、将口蘑洗净切片，甜椒洗净切成碎丁，生姜切碎。
3、锅中放水烧开，加少许的盐和油，再倒入豌豆焯水1分钟左右捞出。
4、另起油锅，放入生姜碎炒出香味，放入口蘑片翻炒均匀。炒到口蘑变蔫，微微出汁水。
5、倒入焯好水的豌豆一起炒匀，沿锅边加少许的水炒匀。
6、放适量的盐，放入甜椒丁翻炒均匀，让所有食材入味熟透即可。
5、茄汁海鲜菇
：海鲜菇适量、西红柿2~3个、香葱适量、盐1茶匙、糖2茶匙
：1、海鲜菇去根部，洗净，在热水里汆烫熟后捞起；
2、番茄划十字花刀，放在热水里烫一下去皮，番茄去皮以后切成小块备用。
3、热油锅，煸香蒜片，放西红柿下锅炒软，炒出汤汁。
4、加入焯水的海鲜菇一起炒匀，加入适量盐调味，再加点糖提鲜，沸腾后即可出锅，撒上切碎的葱花。
6、芦笋炒虾仁食材准备
虾仁10个、口蘑4个、葱姜
?1、先腌制虾仁，放葱姜+1勺料酒1勺生抽适量黑胡椒抓均匀腌制5分钟
?2、口蘑切片，芦笋切段；水开放芦笋焯水捞出
?3、油热放虾仁翻炒变色装盘;放蒜末口蘑翻炒至软，再加芦笋虾仁半勺生抽1勺蚝油少许黑胡椒翻炒均匀即可～
今天就分享到这儿了，最普通的食材不一样的做法，会让你的味蕾有不一样的体验，愿美食能给你带去快乐！
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