蚝油蒜香生菜
By绿野薄荷
天气凉了，生菜不能总吃凉的了，做一道下饭的素菜。
原料：生菜、大蒜、蚝油、生抽、盐、味精、水淀粉、白糖。
做法步骤：
第1步、主要原料。
第2步、生菜洗净撕成大块，迅速焯水捞出。
第3步、放冷水里过凉，挤干水汽放盘子里备用。
第4步、锅里放少许水，放生抽，蚝油，少许白糖，少许盐和味精。煮开淋水淀粉勾芡。
第5步、做好的蚝油生抽汤汁儿浇在生菜上面。
第6步、大蒜切末，放凉油锅里，小火炸制。
第7步、将大蒜末炸成略微黄色，蒜香四溢关火。
第8步、将金蒜和蒜油浇在生菜上即可——蚝油蒜香生菜。
来自美食天下绿野薄荷的作品。
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