推荐几道营养美味的家常小菜，简单易学，大人孩子都吃美了
土鸡是散养的，所以土鸡的饮用水是附近山泉的水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，所以土鸡的营养价值比较高。相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低。火锅鸡需要准备的食材是：半只土鸡，半块牛油火锅料，适量鸡汤，菜籽油，各种自己喜欢吃的蔬菜。
具体的做法是：土鸡清洗干净，剁小块，鸡汤准备好。热锅，放入适量菜籽油，烧至温热，放入火锅料，小火煸炒香，直到火锅料融开，倒入鸡块翻炒，炒到鸡皮发紧微黄，倒入鸡汤，鸡就不用再加水了，大火烧开，改小火，炖一个小时左右鸡块熟了就行。鸡块炖好后翻入电热火锅炉里，加上配菜就可以边煮边吃了。
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。青椒肉丝面需要准备的食材是：克肉丝，1块豆腐干，2大勺葱花，1大勺姜丝，克空心挂面，2小勺料酒，1小勺生抽，1小勺老抽，2小勺食盐，少许花椒粉，1小勺玉米淀粉，1小勺老干妈，1小勺醋，1小勺熟花生，适量色拉油。
具体的做法是：里脊肉切丝加入葱花，姜丝，料酒，生抽，1小勺盐，胡椒粉和玉米淀粉，抓拌均匀备用。锅中倒入适量清水，大火煮沸后，下入空心挂面，水开后加冷水，重复三次，因为是空心面条，所以煮面的时间比较长，差不多要六分钟，煮好的面条捞出，立刻放入冷水中，这样的面条会更劲道哦。油烧热立刻倒入肉丝，快速翻炒，炒制6分熟时，倒入老抽上色，然后盛起待用。
锅中倒油，油热后倒入豆干，炒一分钟左右，再倒入青椒丝，和一小勺盐继续炒1分钟，倒入肉丝，快速翻炒，出锅前倒入醋，增添风味。碗中根据个人口味放入生抽，醋和胡椒粉，加入适量的清水作为清汤后，加入面条，放入炒好的青椒肉丝，老干妈，熟芝麻和葱花就可以尽情享受美味啦~
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
培根金针菇需要准备的食材是：克培根，克金针菇，适量生菜，油。具体的做法是：金针菇去根，培根从中间切开。取适量的金针菇放培根一边，卷起来用牙签固定好接口处，全部卷好待用。铺在烤盘里，表面刷油，烤箱度预热，中层烤制10分钟，简单快捷的培根金针菇卷就做好啦~