一人食材料减减，放电饭锅里蒸也可以的。人多的话，它就是一碟菜，按照步骤做完，盘子里放些生菜，然后扣在盘子里，最后撒点葱花。或者在盘子周围摆上黄瓜片也行，随心搭配。我比较懒，就直接放碗里给家人食用。
By安妮小阿姨
用料
五花肉克糯米00克鸡蛋1-个玉米淀粉3勺生抽勺老抽1勺蚝油1勺黄豆酱1勺白糖1勺盐少许
做法步骤
1、五花肉洗净切小块备用。
、五花肉倒入蛋液，让每块五花肉均匀裹上蛋液，然后放入3勺玉米淀粉，轻轻的抓拌均匀。
3、锅中多倒点油，试油温，筷子放进去有密集的小气泡冒出，把五花肉放进锅里，中小火慢炸，用筷子不停的翻动，炸至金黄捞出，控油，装碗备用。如下图所示。
4、炸好的五花肉。
5、调料汁：黄豆酱1勺，老抽1勺，生抽勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐半勺，半碗清水，搅拌均匀。倒入五花肉里面，再放点葱花和姜丝，给它抓拌均匀。（家里没有葱姜了所以我没放）腌制一个小时以上，期间多翻几次面，让它更好的入味。这个忘记拍图了。
6、碗里倒入糯米，倒入水，浸泡一个小时，泡好洗干净滤水。
7、把五花肉整齐的摆在糯米上，最后把料汁也浇上。
8、冷水上锅蒸，水开计时50分钟。
9、蒸好撒点葱花装饰。不要问图片为什么没葱，因为我家没葱！
10、你学会了吗？
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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