春季简单的养生菜 [复制链接]

冬去春来，万物复苏。今天推荐一道简单的春季养生菜。绿豆芽:白美独异，含丰富的维C氨基酸，利湿热降血脂。韭菜:又名起阳草，补肾温阳。而豆腐干又含优质的蛋白质。所以这道菜叫银芽爆香干。

锅内放入少量花椒油，先把切好的豆腐干煎一下增加腐干韧劲，随后放入几段干红椒煸炒后倒入白白的豆芽用大火爆炸。加盐、东古酱油、少许老陈醋，最后放入韭菜翻几下即可出锅。是不是很简单。

兴致一起，拿个西红柿削掉皮摆点芹菜或香菜叶做个小花的造型。营养丰富，美观简洁的家常菜好了。西红也不要丢噢，切一下放点白糖，又是一道雪山盖顶。