在日常生活中，生菜口感脆嫩，营养丰富，而且四季可见，是菜市场上最常见的绿色菜品之一。生菜的营养价值有哪些呢?里面含有维生素、可以保护眼睛哦。那生菜不能和什么食物一起吃呢?下面我们一起来看看吃生菜有哪些好处吧。
生菜的营养价值
1、生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病*，提高人体的免疫力。
2、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
3、生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
4、生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
生菜的坏处
1、感染寄生虫
生菜在生长过程中若是出现雨水较多，感染寄生虫的几率会增加很多，普通的清洗很难清洗掉寄生虫，肉眼又看不见，加上生菜多以生吃为主，食用生菜越多，感染寄生虫的几率越高。
2、损伤肝脏
生菜在生长过程中很容易昆虫侵蚀，因此，在种植过程中喷洒农药不可免，生菜清洗也很难将农药全部清洗掉，食用过多轻者损伤肝肾，严重甚至可能引起农药中*。
生菜不能和什么一起吃
1、鸭血与生菜食物相克
鸭血、生菜均为寒凉之品，同食易伤脾胃。
2、薄荷与生菜食物相克
生菜、薄荷均为寒凉之物，同食易伤脾胃。
3、獐肉与生菜食物相克
生菜不可与獐肉同食，食后身体不适。
吃生菜的好处
1、护肝
生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
2、排*
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消*和利尿作用，还能清除肠内*素，防止便秘。
3、护眼
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
4、抗病*
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病*蛋白”抑制病*。
5、降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
6、抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
7、减肥
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
结语：在生活中，生菜是我们常见的一种蔬菜。生菜的的营养价值颇高哦，可以保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。以上就是小编介绍关于生菜的好处和生菜营养价值以及哪些人是不适合吃生菜的哦。
