热闹的新年已经过去了，春天也已经来了，北方的天气并不像南方那样阴雨连绵，空气相对而言还是算得上非常干燥的，而且过年吃了那么多的鱼和肉的你是不是很想吃一些清淡的来挂挂油呢？
别着急，小编今天就像大家推荐一道既有营养又便宜还能减肥的一道绿色的美味的菜肴，这道菜里面用的主要的食材非常的简单，里面是就只用到生菜而已，味道非常好吃不说而且方法又简单，朋友们一起来看看是怎么做的吧。
咱们首先要准备好食材，生菜这种蔬菜不仅便宜，而且还非常容易在街边的小菜店里面就能买到，不过朋友们在买菜的时候要根据自己的食量大小来购买，这样就可以避免浪费，然后再准备些常用的调味品，有耗油、盐和淀粉等等，准备好这些食材后就可以做了。
第一步，咱们先要把准备的菜给洗干净，再把适量的大蒜给切成末然后把它俩放在一边备用。第二步，洗了生菜后咱们就要调炒菜时用的调味汁了。找一个碗，碗里仿佛两勺耗油，在往里面放一勺淀粉然后再根据自己的平时吃的咸淡往碗中加入盐就行，最后再加入差不多半碗的清水给它搅拌成看起来很稀的调味汁就可以了。
第三步，锅中把水烧开然后把生菜给下锅焯水，然后放入碗中，这时候要注意，这个时间不能过于长，差不多有个十几秒就可以了，时间太长的话菜会变老，这样的话会影响口感。
第四步，另起一锅，在锅中倒入点儿油，这油倒的不要太多，适量就行，等油温烧烧热的时候把蒜末倒进去给它炒香，然后再把咱调好的料汁倒进锅里煮，等料汁差不多变的黏黏的稠乎乎的时候把生菜给倒进去，在稍微炒个差不多十几秒就可以出锅了。
这道菜是一位经验非常丰富的饭店大厨告诉小编的，方法是不是很简单呢，现在小编把方法告诉朋友们，就可以让更多的朋友们学会这道好吃的菜了。
这样做出来的比干炒或者是下面的时候在面条里面放点儿要好吃多了，而且咱们用的调味料并不多，有这种汤汁的辅佐生菜的味道不会给人非常苦涩的感觉，而且吃起来还非常的脆。下饭的时候吃或者和朋友一起喝酒的时候吃也是非常不错的选择，而且有营养不说还非常的健康。
说了这么多小编觉得多吃一些蔬菜对身体真的很好，尤其是在天气干燥的北方地区的朋友们，而且经常吃生菜还有利于减肥，想变得苗条的女性朋友可以学着自己在家中做做尝尝。因为这道菜里面有调料汁的原因，菜吃起来并不会很淡，也不会给人一种偏苦涩的感觉，对孩子和老人也是格外的有好处。朋友们还知道什么好的方法呢？
