生菜用这个方法来做,几分钟就能做好,上班 [复制链接]

生菜是很多人都非常喜欢吃的青菜，不过有很多人在做生菜的时候，一般都是直接把生菜放进锅里面炒，其实炒生菜并不是那么好吃，不如尝试一下其他的生菜做法，今天要来教大家做的是凉拌生菜，这道菜不仅味道非常好，而且不需要花费太长时间，只需要三五分钟就能够成功做好，这道菜对于上班族来说一定要好好学习一下，毕竟上班族每天工作都比较繁忙，下班回到家了以后感到特别劳累，并不想要花费太长的时间去做菜，如果能够学会这道菜的话，可以让自己以最快的速度吃完一餐饭，让自己有更多的时间用来休息。那么凉拌生菜应该要怎么做呢？下面就来给大家介绍一下具体的做法吧。

第一步准备材料。做凉拌生菜这道菜需要准备的材料很简单，只需要准备生菜、耗油、水淀粉还有大蒜即可。

第二步生菜焯水。在菜市场购买生菜的时候，应该要注意尽可能选择新鲜翠绿的生菜，可以自己观察一下，看看生菜的颜色是否是翠绿色，这样的生菜一般都是比较新鲜的，在购买了新鲜的生菜以后，需要给生菜焯水，因为这道菜并不需要直接放进锅里面炒，所以只需要把生菜放进锅里面焯水就可以了。

生菜本来也就很容易熟，焯水几分钟的时间就可以了，生菜直接热水下锅，两三分钟左右把生菜捞出来，装在盘子里面备用，想要让自己更加有食欲，其实可以适当的摆盘，也就是把生菜的叶子朝着外面，生菜根朝里面，可以摆成一朵花的形状。

第三步调配酱汁。这道菜想要做的好吃，最主要的一个步骤就是调配酱汁，调配酱汁必须要咸淡适宜，取出一个干净的碗，在碗里面倒入生抽、蚝油、食用盐和白砂糖，可以加入一点水，一起混合搅拌均匀。取另外一个干净的碗，在碗里面倒入水和淀粉一起混合搅拌均匀做成水淀粉，锅里面倒入少量的食用油，先把酱汁和大蒜末一起放进锅里面翻炒，然后把水淀粉倒进去勾芡。关火以后把酱汁淋在生菜上面，一道美味的凉拌生菜就制作完成了。

凉拌生菜的做法是不是特别简单呢？以后下班回家太过于劳累，不想要做太过复杂的菜，就做一道非常简单的凉拌生菜吧，适当吃一些青菜可以让自己的肠道更通畅哦。