北京中科医院都是假的 http://m.39.net/pf/a_5197600.html大家对生菜都不陌生，在烧烤店吃烤肉用来卷着肉吃，这样吃不会腻，有的用来烫火锅吃，做沙拉吃，夹着汉堡吃，生菜大部分都被当做配菜来吃，其实生菜当作主角也很美味，比如蚝油生菜，口感脆爽，每片裹上浓稠的酱汁，鲜嫩可口，连平时不爱吃蔬菜的孩子都非常喜欢吃。而且超级简单，适合厨房小白和上班族。下面跟大家分享蚝油生菜的做法。
需要的食材：生菜一颗、蒜4瓣、干辣椒一个
需要的调料：生抽10g、蚝油15g、生粉10g、食用盐1g
步骤1.将生菜一个个掰开，用清水清洗干净备用
步骤2.将蒜剁成末，干辣椒切碎(辣椒也可以不放）
步骤3.碗里准备大半碗清水，倒入生粉搅拌均匀备用（注意生粉不要太多，调成薄薄的淀粉水）
步骤4.炒锅中倒入两碗清水，大火加热
步骤5.烧开后滴几滴食用油，倒入生菜烫十秒左右，这样可以让生菜更加翠绿
步骤6.捞出放入准备好的凉水中，增加生菜的爽脆
步骤7.把生菜沥干水分，放入盘中
步骤8.炒锅加热倒入一勺食用油，倒入蒜末和辣椒，小火炒香
步骤9.倒入生抽
步骤10.倒入准备好的蚝油
步骤11.倒入搅拌好的淀粉水
步骤12.加入食用盐
步骤13.炒至生粉呈透明粘稠状，煮开后关火
步骤14.将煮好的汁水浇在生菜上
蚝油生菜，百吃不厌，简单易做，美味可口，5分钟就可以完成，大家也尝试下吧，尝试后你一定会爱上生菜的。
小贴士：
生菜放入热水中烫的时间不宜太久，生菜被烫软就行，时间久生菜就不那么翠绿了。烫生菜时，水里滴点油，生菜就不会变*。酱汁的浓稠可以根据自己的喜好调，也可以不加生粉。蚝油、生抽都是咸的，所以盐只要放一点就行了。我是齐梅齐，一位爱做美食、爱拍美食的宝妈，乐意跟大家分享各种美食，会不断更新，请大家多多
