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鸡蛋的好吃做法,每天换着做,孩子想挑食都 [复制链接]

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为大家分享鸡蛋的好吃做法,花样很多,有卷饼有炒菜有甜品还有糕点,对于特别挑食不爱吃鸡蛋的小朋友和大朋友们,一定可以俘获她(他)的胃。

┄┄

〖食材清单〗菠菜、鸡蛋、面粉、油、盐

〖制作步骤〗

1、菠菜清洗干净,切成碎末,倒入碗中,依次加入面粉、鸡蛋、盐,搅拌均匀;

2、加入适量的清水,搅拌成无颗粒状;

3、锅中加入少许的油,倒入面糊,全程使用小火;

4、煎至一面稍微定型后,借助筷子和锅铲卷成蛋卷,再煎一分钟就可以出锅了

将其切成块,喜欢番茄酱的朋友还可以挤上番茄酱一并享用哦!

┄┄

〖食材清单〗豆角、小米椒、大蒜、3个鸡蛋、盐、油、生抽、葱花

〖制作步骤〗

1、豆角洗净后切末

小米椒切成圈,大蒜切片;

2、碗中打入3个鸡蛋,加半勺盐,搅拌均匀;

3、锅中加少许油,油热之后下蒜片爆香,倒入豆角翻炒,加半勺盐,半勺生抽,炒匀后倒入鸡蛋,凝固后再翻炒成小块,再加小米椒,葱花,翻炒一分钟后就可以出锅了;

好香啊,这样做的豆角是不是非常的简单呢,加了鸡蛋后香气扑面而来,好吃又下饭。

┄┄

原料:

中粉(饼皮)克、水90克、面粉(油酥)10克(应有剩余)、植物油(油酥)10克(应有剩余)、鸡蛋2个、培根4片、生菜适量、盐4克(因人而异)

2、将油酥材料混合一起搅拌均匀,备用。

3、将中粉混合水慢慢和成雪花状。

4、和成光滑的面团。

5、移到面板上揉光滑。

6、将面团整成长条状。

7、分成4等分,盖上保鲜膜松弛30分钟。

8、在松弛面团时我们将鸡蛋打入碗里,放些葱花和盐,拌匀,备用。

9、生菜洗干净,控水,备用。

10、将松弛好的一个面团擀成椭圆形,刷上一层油酥。

11、再撒上些盐。

12、将面皮从上面1/3处向内折叠。

13、再将下面1/3处向上折叠,盖住步骤12。

14、将两边的口收紧,尽量再往下面折进去一点。

15、再擀成圆形,我这个看似不圆。

16、将平底锅烧热,刷入适量的油,将饼放入锅中。

17、不要动饼,当看到饼皮鼓起来时用筷子将饼的边缘或是您认为好挑破的地方挑起。

18、将适量鸡蛋液灌入饼中,蛋液流出或是在饼的某个部位溢出也没关系,这样也很好吃。

19、最后夹入生菜和火腿肠,就OK了。

一个一张饼就是一顿丰盛的早餐

且这个饼皮是非常薄且柔软的,口感比外面卖得还好吃哦,学会了再也不用出去买了。

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