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育才四幼第十四周营养食谱 [复制链接]

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//美食周报//

5月24日--5月28日

.5月24日(星期一).

早餐:胡萝卜生菜瘦肉粥

蒸红薯

酱*豆

餐间果:巨峰葡萄

香蕉

圣女果

中餐:米饭

珍珠丸子

丝瓜虾皮炒鸡蛋

蒜蓉油麦菜

茶树菇鸭汤

午点:维记鲜牛奶

绿豆包

.5月25日(星期二).

早餐:维记鲜牛奶

鲜肉包

山楂片

餐间果:哈密瓜

苹果

提子

中餐:糙米米饭

红烧鸭肉

西红柿炒鸡蛋

蒜蓉小白菜

苦瓜*豆扇骨汤

午点:三豆糖水

蒸玉米棒

.5月26日(星期三).

早餐:青菜瘦肉螺蛳粉

煮鹌鹑蛋

原味腰果

餐间果:葡萄

樱桃

西瓜

中餐:米饭

酱骨架

三鲜豆腐

脆炒生菜

罗宋汤

午点:下午茶

.5月27日(星期四).

早餐:原味豆浆

芝麻面包

煮马蹄

餐间果:哈密瓜

香蕉

苹果

中餐:黑米米饭

咖喱鸡肉

木耳炒花菜

清炒红苋菜

白萝卜丝鱼头汤

午点:维记鲜牛奶

动物山药馒头

5月28日(星期五).

早餐:红枣小米粥

奶香小馒头

菠菜炒鸡蛋

餐间果:荔枝

火龙果

蜜梨

中餐:米饭

牛肉焖土豆

鲜香菇肉末炒大白菜

清炒菜心

鲍鱼橄榄排骨汤

午点:维记鲜牛奶

黑糯米糕

爱心小贴士

牛奶、酸奶、奶酪,哪个更补钙?

补钙

小知识

牛奶是最常见的乳制品了,纯牛奶可以分为全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶。牛奶是一种优秀的补钙食物,牛奶中的钙质相对于其他食物来说含量和吸收率算非常高的,可以作为健康人群每天钙摄入的良好来源。版《中国居民膳食指南》中对于奶制品的核心建议指出“每天吃各种各样的奶制品,相当于液态奶克”。很多朋友指出“喝了牛奶会腹泻”,的确对于国人来说,多数人群在大量饮用牛奶的情况下会出现腹痛、腹泻等乳糖不耐受的状况,但如果少量饮用,绝大部分人群是可以放心喝牛奶的。

酸奶可以理解成在牛奶的基础之上,经过乳酸菌的发酵,其中的乳糖含量会低一些,更适合一些乳糖不耐受的人群。酸奶糖的含量远大于牛奶,那是因为常见的酸奶产品为了口感,往往会加入7%左右的糖分。奶酪对于有些人还是有点陌生,我们可以将它认为是一种浓缩的牛奶,营养价值很高,但是市面上常见的奶酪产品往往含钠比较多,购买的时候建议看一下配料表以及营养成分表,选择相对来说蛋白质多而钠比较少的奶酪。

部分图片源自网络

以上科普内容来自青年晚报。

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