北京最好的雀斑医院 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/今年44岁的马铁民是青岛凯丰创新控股集团有限公司董事长、青岛浩丰食品集团有限公司董事长、总经理。十余年前，他白手起家创办青岛浩丰食品集团有限公司(以下简称浩丰食品)，把生菜卖遍全球。马铁民和他的生菜。依靠遍布全国的12处露天生产基地和严格的生产标准，他创立了国内唯一能够天均衡供应结球生菜的公司，不仅拿下在华西方连锁餐饮如肯德基、麦当劳70%的生菜供应，还拿下韩国50%、日本30%、新加坡90%的生菜供应市场，成为百胜餐饮等20余家世界强企业的合作伙伴。他创立的“绿行者”蔬菜品牌，40多个品种供给全球20多个国家和地区。目前，公司年销售额近10亿元。
借钱租地
结缘肯德基确定创业方向
年，马铁民大学毕业后回到青岛进入一家外企工作。企业为农户提供种子，提供种植标准，回收合格产品出口。“他们完全按照发达国家的标准，要求中国农产品从种子到餐桌全程标准化。”但这样的高标准当时在国内很难实现。“因为‘水土不服’，这些国际标准在实际操作中面目全非。”马铁民说，找来干活的当地菜农觉得这种种菜模式“规矩多得让人烦”，于是，在种“标准菜”的地里，他们还是“老把式种田”，依旧用手大把地撒着化肥。年，马铁民所在的外企迁出山东，已经是中层的马铁民放弃了跟企业一起走，决定自己创业——“标准化的农产品模式才是传统农业的出路。”卖了房子，借了40万元，他在莱西夏格庄承包了亩土地种菜。创业并没有想像得那么顺利。年2月，他一口气种下了美国结球生菜、西兰花等7个蔬菜品种，全部按出口标准生产管理。但5月份收获时，曾经达成口头收购协议的客户却毁约了。眼看着上千吨的蔬菜要毁在地里，心急如焚的马铁民抱着一丝侥幸，拨通了一位肯德基采购商的电话，恳求他到基地实地来看一看。最终，一项实打实的数据打动了这位供应商:马铁民的生菜比其他客户的菜出成率高出6%-8%。供应商当场决定:收购马铁民80多亩地的多吨生菜。“肯德基的采购标准和流程相当严格，生菜必须保证七成的成熟度，每一颗的重量要达克以上，外观圆整，一刀下去，碎屑要少，里边还得有明显的空隙。”严格的收购标准逼得供货商四处东奔西跑，就只为找到一颗合格的生菜球。这让马铁民发现了发展标准化农业的商机。
追着季节种菜
10万亩生菜实现全年供应
虽然第一次创业只收回了1/4成本，做了赔本买卖，马铁民却依然很开心，但更让他兴奋的是供应商无意间提起的一个信息。“肯德基对生菜用量非常大，一年达到3吨，因为收购条件苛刻，没人能做到全年供应，供货商只能在不同季节到全国不同地区采购生菜。”马铁民眼前一亮:为什么咱不能到全国各地去种生菜、全年供应市场呢?年初春时节，马铁民揣着百万借款北上，在内蒙古和河北省交界处的张家口市三海洼村租地0亩，建起了夏季生菜供应基地；随后又在福建漳州市租地0亩，作为冬季生菜供应基地；春秋基地则建在了山东和上海。每年4-5月，在山东和上海种菜；温度高了，就要往北走，6月-10月启用河北、内蒙古生菜基地；天一冷再掉头往南走，10到12月份，回到山东和上海生产；12月到4月，在福建基地栽培冬天的生菜。从北纬23度到北纬40度，不同的季节，启用不同纬度的生产基地，实现了天不间断供应生菜。年，公司年销售额突破4.8亿元。追着纬度去种菜，他创建的浩丰食品公司现已在山东、上海、福建、河北、内蒙古等地建立了2万余亩自有露天生产基地，同时与当地农村合作社、家庭农场、种植大户等合作，建起协议合作基地8万亩。标准化种植保证了生菜品质，多个不同纬度的基地保证了生菜全年不断供，一个10万亩的“生菜王国”构筑而成。“目前，公司的生菜产量和种植技术亚洲第一，研发水平、生产规模、年出口量全国第一。”马铁民介绍。
标准化生产
带1万农户种国际标准菜
10余年来，马铁民带领浩丰食品公司将生菜种到了极致。他对生菜的品控极其苛刻，生产的每一棵生菜从形状、间距、重量到成熟度都有着精准的数据。为了做到丝毫不差，他甚至用上了游标卡尺。为了种出合乎标准的生菜，创业初期的4年里，生菜种到哪里，马铁民就和伙伴们住到哪里。在菜地旁搭个窝棚，众人睡一张通铺，“就像养一个初生的婴儿，随时都得在地头候着。”马铁民笑着回忆。几年下来，他和团队总结制定出个生菜生长关键控制点，实现了全年52周52套生菜种收工艺，带动1万多农户、10多万人从事标准化蔬菜生产。生菜从选种、选基地、采收、加工到物流运输，公司制定了一整套方案，标准作业程序拆分到每个可执行的工作环节，所有的员工都在标准规定的“格子”里细耕。现在，基地里标准化的生产规范已然成为菜农们的共识。目前，所有基地全部实施统一管理、播种育苗、栽培、防治和统一采收加工、冷链管理，每批产品都可以追溯到田块和种植者。如今，公司年销售额近10亿元。
布局“全球智慧温室”
打造超级蔬菜工厂
“智慧农业是未来农业的出路。”从生菜转型到智慧农业，源于年马铁民在美国硅谷学习时看到的互联网大数据的应用场景，这让他有了新的发展方向和目标。年，青岛浩丰与中国建材集团合作开发“全球智慧温室”建设项目。“每个玻璃温室投资1.7亿元，占地亩，利用多个传感器，获取温湿度、空气指数、土壤指标等各项数据，实行精准高效的种植管理。”马铁民介绍道。传统种植“大粉”西红柿、每平方米产出15公斤，但智能温室可达到75公斤。“这种温室目前已建成运营7个，在建的还有20余个。”马铁民介绍，公司将在5年内建起个智慧温室，10年内建成0个，成为可持续生产的、符合国际高标准、均衡稳定供应的超级蔬菜工厂。现在，一个被他称作“农业大脑”的数据化管理系统，正在马铁民和合作农户之间推行。这个系统通过传感器、移动互联、云计算技术，把传统的农业管理方法全部变成可传输的数据，传送到“云端”。“农业操作流程‘数字化’，每一个农民能更快地变成产业工人。一个农户从选种、育苗到栽培管理，只要按照数字指令去做，就可以种出达标农产品。”马铁民说。智慧农业也让浩丰食品公司实现了盈利模式的转变，扩展为以结球生菜为主，集多种蔬菜种植、加工、销售、出口为一体的综合性企业。“我们还建起了蔬菜鲜切加工中央厨房，减少蔬菜中间流通环节，真正实现了农产品从田间地头到餐桌的直接供应，完成了国内首个蔬菜全产业链服务。”马铁民说。年，浩丰成立新零售部门，开始在传统的商超渠道之外，对接盒马鲜生、每日优鲜等新零售渠道，“绿行者”品牌蔬菜全面上网销售，年销售额突破1.6亿元，其中生菜每个月平均卖掉10万颗。“今年天猫促销期间，‘绿行者’日均网销1万颗生菜，价格是市场上普通生菜的10倍。”马铁民说，未来，智慧农业打造的超级蔬菜工厂和新零售渠道将成为企业发展中举足轻重的部分。记者手记成功源于将标准化做到极致近年来，投资农业热潮的背后，是不少人投资惨败，黯然退场。但十余年来，浩丰集团却越做越大，占据了生菜市场的大半份额。很多人疑惑:“同样是种菜，浩丰为什么会成功?”“因为专注于标准化生产，我们才能发展到今天。”马铁民说。从创业开始，曾在外企工作过的马铁民就坚定了发展标准化农业的思路，肯德基的第一次收购更坚定了他的这种想法，虽然收购条件近乎苛刻，但这让他看到了发展标准化生产的方向。为了种出合乎标准的生菜，他和团队北上南下，横跨18个纬度建起10万亩供应基地。他能给生菜制定出个生长关键控制点，总结出全年52周52套生菜种收工艺，每一棵生菜从形状、间距、重量到成熟度都有着精准的数据。马铁民也因此被称为“第一个给蔬菜架上游标卡尺的人”。依托生菜的种植经验，他又将标准化生产转型升级，通过“数字技术+农业技术+操作流程”开发“农业大脑”，实现生产、加工、营销全过程的智能化控制，真正做到了精准农业、智慧农业。现在，基地的40多种蔬菜产品全部执行“国际GAP农业良好操作规范”。在这儿，所有蔬菜都有完整的追溯体系，每批产品都可以追溯到田块和种植者。也正是靠标准立规范打市场，才得到众多外企和新零售渠道的青睐，40多个蔬菜品种供给全球20多个国家和地区，创下了年销售额近10亿元的成绩。大众报业·农村大众记者石鹏志通讯员张宜新
“农村大众报”
