我与生菜会的故事乐非遗 [复制链接]

3月9日（正月廿六），有着多年历史的省级“非遗”美食盛会——官窑生菜会热闹开锣。官窑社区居民委员会、官窑社区幸福院于当天上午开展“我与生菜会的故事---乐非遗”活动。

“我负责去摘新鲜的生菜”，“我家里还有很多茨菇，我都带过来”，“我负责出炉、柴火”……活动前期，长者们听到开展包生菜活动都主动为活动出一分力。

本次活动分三个主题进行：乐融融、乐悠悠、乐滋滋。

当天一早，长者们分工合作，其乐融融制作生菜包材料。生菜包的材料几乎都含有美好寓意，如生菜寓意生财，粉丝象征长寿，酸菜表示子孙绵延，蚬肉表示显贵发达，茨菇煮猪肉寓意生个胖娃娃。临近午时，色香美俱全的包生菜材料出炉了。

官窑生菜会，乐悠悠。社工带领长者游玩“南粤古驿，十里长街”。官窑生菜会与凤山古庙，有着千丝万缕的关系。长者周吖姨告诉社工：“听老一辈的人说，每逢正月廿六观音神诞，信众们纷纷赶往凤山观音庙借库，进香膜拜白衣观音后，再来到庙前吃生菜包，求子求福、添丁发财。凤山古庙，岁月已让其不见了踪影，今年也有凤山古庙宣传展架摆拍，也让感受一番，真的很开心。”

“咚、咚、咚……”两只可爱的“大头佛”挥动手中的扇子，醒狮跳跃，各展风姿。随着锣鼓响起，官窑第一小学舞狮队为我们的生菜宴拉开了序幕。

包生菜，乐滋滋。参与活动的小学生，都表示没有包过生菜，不知道如何吃，长者彭吖姨耐心的示范起来：拿起一片新鲜翠绿的生菜叶，把酸菜炒蚬肉、茨菇煮猪肉、粉丝虾米等美味小菜包裹起来，一口咬下去，还向他们讲解包生菜的每一道菜的意义。“包生菜，看表演，真的很开心，感谢社区、感谢幸福院开展这么有意义的传统活动。”刘吖姨拉着社工的手说。“好久没有见过大头佛了，呵呵呵呵，真的好怀念。”长者谢吖姨说。

官窑社区幸福院开展“我与生菜会的故事---乐非遗”活动，通过有温度、有特色的官窑生菜会民俗文化活动，让社区居民获幸福感、丰富精神文化生活，另一方面，让我们官窑生菜会传统文化更可持续。