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蚝油生菜大厨教你正确做法,鲜嫩爽脆比吃肉 [复制链接]

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蚝油生菜大厨教你正确做法,鲜嫩爽脆比吃肉香,真是太过瘾了。世间唯有美食不可辜负,大家好,今天给大家分享一道美味佳肴,学会之后自己在家就能吃到五星级酒店的味道,而且营养价值丰富,话不多说,一起来学习一下它的做法吧!

准备两颗鲜嫩的生菜放入清水中,加少许的食用碱,准备80克大蒜拍一下切成末,锅中水烧开,加一勺盐,增加底味,加少许食用油,菜颜色翠绿,营养不流失。捞出控水,放入盘中。

锅烧热加油,入一半的蒜蓉,炒香炒至表皮微黄,炒烧后加入适量的蚝油,开始调味,加入盐,白糖提鲜,老抽调色出香味,这样做出来的蚝油生菜更香更好吃,烧开后加适量的水淀粉勾芡,汤汁浓稠,出锅将汤汁浇在生菜上。

这道美味佳肴就做好了,是不是有些心动了呢?那就动手做起来吧,让家人对你的厨艺刮目相看,别忘了

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