生菜这种食材相信大家一定不会陌生，不管是生吃、做菜吃还是卷肉吃口感都是非常不错的，吃烤肉的时候搭配上生菜一块吃，想起那种口感已经让我现在忍不住流口水了。不知道朋友们喜不喜欢这种美味的食材？
生菜也是比较有营养的，功效也是比较多，大家喜欢的话可以经常吃。但是生吃生菜的话是不是很多人不太喜欢那种口味呢？感觉会有一点苦味，而且口感有些单调，虽然比较鲜嫩但还是有点接受不了。如果是做成一道菜吃的话我想大家应该能够很容易接受。
今天呢，想给大家介绍一种由生菜做成的美食，我个人是非常喜欢的，家人也比较能接受这种口感，尤其是晚上吃一盘，口感脆嫩鲜香特别爽。这种做法其实就是白灼生菜，是不是有小伙伴们听说过？但是你尝试着做过吗？知道具体的做法是什么吗？接下来我就给大家介绍这道菜的做法，朋友们可以学起来，晚上吃上一顿真的特别舒服。
所需食材：生菜、蒜、盐、生抽、食用油
操作步骤
步骤一
首先把生菜头切掉，然后放到清水里面浸泡十几分钟，浸泡好之后用清水冲洗干净。把蒜剥皮切成碎末备用。
步骤二
往锅中加上适量的清水，水烧开之后往里加上一小勺盐，然后把清洗干净的生菜放进锅中，把火关上，把生菜烫一烫然后捞出来沥干水分之后装入盘中倒上少许生抽。
步骤三
把刚才锅里的水倒干净，然后把锅烧热之后往里倒上适量的食用油，把蒜末倒进去小火开始炸，期间用筷子搅拌几次，然后等到蒜末完全发*之后把蒜末连同锅中的油一块倒在生菜上就可以了。
这样几个简单的步骤之后一道美味的白灼生菜就做好了，闻起来香味十足，看上去生菜的颜色翠绿，让人顿时有了食欲。赶紧吃上一口尝尝，生菜口感脆嫩，没有特别重的蒜香味，经过炸制之后的蒜末还有点酥脆感，总之非常美味，不一会一整盘就被消灭光了。如果朋友们对这道菜也有一定的兴趣的话，那就赶快学会方法做起来吧，现在生菜也是比较好买到的，价格相对来说也不高，所以做这道菜非常容易。
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