美
MEISHI
食
?咖喱鱼蛋?
步骤：
第一步，开水焯鱼蛋，煮熟。再焯西葫芦和菜花。
第二步，锅中加入*油，再加入面粉，*油和面粉的比例是2:1，小火炒制自制芡汁。
第三步，洗净锅再加入一块*油，下洋葱、加入油咖喱，小火炒制，再加入盐、白糖、味精以及热水，最后勾芡，将汁收浓。加入洋葱、青红椒和鱼蛋，再加入西葫芦和菜花，翻炒均匀。
?咖喱鸡翅?
做法：
第一步，用酒、糖、盐、葱花、花椒腌制鸡翅。
第二步，锅中加入油咖喱，加水，再加少许油炒制。将炒好的咖喱倒入腌好的鸡翅搅拌均匀，腌制40分钟以上。
第四步，将鸡翅放入烤盘，烤箱底火度，面火度，烤制20分钟即可。
?高烧番薯山药?
做法：
第一步，将红薯和山药切块，用6勺糖腌制，腌制到糖化即可。
第二步，加入陈皮、葡萄干、枸杞上锅蒸。
第三步，蒸好后加入蜂蜜即可。
?生菜杂烩汤?
做法：
第一步，加油炒虾头，之后加水将汤熬白。
第二步，将生菜放入大碗中，加点炒熟的蒜末和芹菜叶末。
第三步，汤煮好后将虾头捞出，加入虾肉和肉末。
第四步，汤中加少许盐和胡椒粉
第五步，将做好的汤倒入生菜碗中即可。
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