40岁后,警惕血栓偷袭,4种家常菜是l [复制链接]

现在网络逐渐发达，不少人对饮食方面越来越注重，大家都知道不能吃太多油脂，一些油腻的食物也不能吃，如果吃得过多不仅会使人发胖，还很容易引起很多慢性疾病，吃油多还会造成体内的胆固醇升高，胆固醇很容易堆积在血管上，极易导致动脉硬化，进而容易形成血栓。

现如今，不少人在购买肉类食材的时候，会避免选择肥肉，因为知道里面的油脂比较多，但在生活中除了肥肉的油脂很多，很多食物在加工的过程中还会吸收大量的油脂，可以算得上是吸油大户，而且都非常的常见。经过研究表明，正常的成年人一天内摄入的油脂最好不要超过六十克，六十克油中食用油的含量最好不超过三十克。

40岁以后，警惕血栓偷袭，4种家常菜是“吸油大户”，能不吃则不吃

01鸡蛋

鸡蛋的做法是非常多的，不少人会用煎鸡蛋或者炒鸡蛋，而这两种做法在制作的时候，都会先放入少量的食用油，这样鸡蛋才会变得格外香嫩，还不容易粘锅，很多人家里吃鸡蛋的频率还是非常高的。

经过研究表明，使用四个鸡蛋炒的话，一次可以吸收六十四克油脂，已经超过了人体每日需摄入的油脂含量。我们建议在炒鸡蛋的时候可以加入一些料酒，少放油。料酒也是可以加快鸡蛋的成型速度，效果与油差不多，或者可以购买不粘锅来烹饪鸡蛋，这样就可以避免少放油鸡蛋粘在锅上了。如果对烹饪的方式没有要求的话，我们也可以选择蒸鸡蛋或者煮鸡蛋食用。

02炒青菜

日常我们家中经常会吃到炒青菜、炒生菜，制作的时候不添加其他的材料，只配合很多的调味料，这样味道也是非常的鲜美。但是青菜和生菜都具有很强的吸油性，成品看上去会有很多的油脂，这是由于蔬菜中细胞与细胞之间存在着空隙，炒菜的时候，空气会被挤压出去，这样油脂就会吸附在蔬菜的表面。

如果不想吃非常油腻的蔬菜，我们可以在制作之前，先用开水将其焯熟盛出，再用少量的油炒一下大蒜、葱，炒香后将油倒在焯熟的菜上，这样同样很美味，做出的味道与直接用油炒没有很大的区别。

03油焖茄子

茄子这种蔬菜也是非常吸油的，一百克的茄子就能够吸收十七克左右的油脂。若长时间吃这种食物的话，很容易导致体内油脂超标，容易出现发胖的现象，最终可能会引发一系列的疾病。

想让茄子不吸油，那么我们在制作之前可以先将茄子蒸熟，晾干之后挤掉其中的水分，之后再进行翻炒，这样就可以避免茄子吸收大量的油。除此之外，我们还可以对其进行烤制或凉拌，放入蒜泥，口味也是绝佳的。

04干锅菜肴

像干锅包菜、干锅鸡这一类的食物，受到大众的欢迎，但是这类食物是非常吸油的，在制作的时候厨师也会放入大量的油，这样制作出来的食物才会更加美味，但经常食用不利于人体健康。想要避免油多的情况，可以像茄子一样先蒸熟，蒸熟后沥干水分后烹饪，这样就能够减少食物烹饪的时长，减少吸收油脂的时间。