北京哪家医院看白癜风病好 http://www.txbyjgh.com/清风拂来，春暖花开。俗话说：“人间最美四月天，美食美景忆江南”。
上海春天今年来得稍晚一点，但依然没有影响它是一座美丽魔幻的时尚之都。
上海作为国际化大都市，新天地的时尚，陆家嘴的魔幻，外滩的百年沧桑还有最能代表上海特征的鲜花，让这个城市春意盎然。上海不仅仅有高楼大厦，美丽风景，还有让人难忘，甚至令人回味的上海美食。
生煎馒头、小笼、辣肉面、馄饨······这些传统的美味，每一种都被上海人骄傲地深爱着。在春天上海人们喜欢吃什么呢？一起看看这八种特色美食吧，哪一种是你的最爱！
top1油焖笋
“一年之计在于春”，春天不吃肉也要吃“它”，春天地里的春笋不断冒出，所有这个季节一定要趁着春笋最鲜嫩的时候赶紧吃。在本帮菜中，油焖笋可以说是春日笋菜中的“常青树”，算得上是上海家家户户都会做的，重油重糖的油焖法让笋子的鲜嫩得以释放。
top2：草头
草头是上海人对金花菜的称呼。每年春季，它就会成为上海人餐桌上时令蔬菜的最佳选择。草头营养丰富，高纤低卡，是真正的绿色健康蔬菜。草头圈子、酒香草头等等，都是上海人餐桌上出镜率很高的春季的经典菜。
top3：腌笃鲜——属于春天的鲜味
春季来临，是吃春笋的季节了。除了上述油焖法以外，春笋加上适量的食材炖汤，味道十分鲜美。腌笃鲜，用春笋配上咸肉，五花肉，百叶结一起炖煮的一道菜。吃一口笋，喝一口汤，可以品出春天的味道。最好吃的腌笃鲜，不在米其林三星餐厅里，而是在自家的厨房里，慢慢的炖上几个小时，这样笃悠悠笃出来的一锅汤和菜！如果你还没吃过这道美味，有机会一定要尝一尝哦！
top4：香椿——一碗春天的味道
阳春三月，万物复苏，一派春意盎然的景象。春天来了，又到了一年中吃香椿的时节。美食家汪曾祺这样写香椿拌豆腐：“嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，候冷，切为碎末，与豆腐同拌，下香油数滴。一箸入口，三春不忘。”香椿做法不多，也就五六种，美食家的笔下，大多辅以豆腐食之，而小编我更爱香椿炒鸡蛋。
top5：马兰头——春天里的一口鲜
“一二三四五六七，马兰开花二十一，二五六，二五七，二八二九三十一，三五六，三五七，三八三九四十一……”孩提时代在晒谷场跳橡皮筋的时候一边这样唱着，一边就想着那美丽的马兰花以及香喷喷的马兰头拌香干。早春时节，掐了一把鲜嫩的马兰头，回家淘洗干净，开水锅里烫一下，捞出，挤干，五香豆腐干切丝，加蒜汁，辣椒油，盐，醋，味精，少许香油或者花椒油，一拌了之。除了凉拌，清炒也是马兰头的常见做法，满满春天的味道。
top6：青团——春日限定
青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾叶的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅，甜而不腻，带有清淡却悠长的清香。比起传统青团，近些年不少老字号商铺也有新的尝试，例如沈大成的蛋黄肉松青团，颇受大众喜爱。
top7：下沙烧卖——兼具咸鲜
下沙烧卖是一道美味可口的汉族名点，属于上海菜。下沙烧卖起源于明代，是浦东南汇地区代表小吃。烧卖皮用特殊擀面杖制，咸味烧卖以当季新鲜的春笋、鲜肉和猪皮冻为馅料。汤汁满溢，竹笋和肉的组合鲜香却不油腻，柔软中有一点爽脆，咸鲜的味道很到位。
top8：荠菜馄饨——春天最好的养生菜
时下，吃荠菜的时候到啦。翠绿荠菜叶在每年的三四月最为鲜嫩，荠菜大馄饨是江南人家春天的时候最应季的小吃，春暖花开时节，漫地的野菜成了江南人家餐桌上的座上客，荠菜是其中最经典的美食之一。上海人对荠菜的热爱不言而喻，荠菜大馄饨几乎是春天必吃的美味，还有荠菜黄鱼羹、荠菜馅油墩子……也都是上海人很喜欢吃的！
人间最美四月天，唯美食与美景不可负。以上这几种美食哪个是你的最爱呢？如果你也喜欢美食，欢迎在评论区留言分享你最爱的春天的味道吧，谢谢支持！
