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食一人,一人食菜单肥牛生菜卷 [复制链接]

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某天突然很想吃烤肉,但疫情期间很多食肆还没堂食,思前想后不如自己捣腾个肥牛卷来满足口欲?心动不如行动,justdoit.

肥牛生菜卷

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材料:肥牛:g洋葱:1/3个金针菇:小半包生菜:1棵调料:食用油、生抽、老抽、沙茶酱、辣椒、蒜头、芝麻步骤:1,腌制牛肉牛肉+1汤勺食用油+2汤勺生抽+1/2汤勺老抽+1/2汤勺沙茶酱,搅拌均匀后封上保鲜膜,放入冷藏第二天备用,时间不够腌制半小时以上也可以。2,爆炒肥牛热锅后倒入适量食用油,放入切粒的蒜头,热至金*后放入辣椒粒,翻炒几下后放入洋葱炒香,再加金针菇,倒入1/4碗冷水至沸,转小火煮2分钟后转大火倒入肥牛,翻炒至牛肉退红即可熄火起锅。3,炒芝麻炒过的芝麻更香。热锅后不要放油直接倒入白芝麻,小火翻炒至芝麻金*,熄火起锅。4,开吃取一片生菜,夹几块肥牛,撒上白芝麻,包裹起来一口解决,痛快!因为减肥控碳水我没有吃主食,直接这道菜解决午餐,分量刚好不过饱。肥牛味道很送饭,如果不介意碳水可以直接配白饭,汤汁超赞。饭后再上功夫茶,喝几杯单丛,心满意足!预览时标签不可点
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