北京治白癜风价格 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/250725/x2vo7ls.html最近天气越来越热，大家是不是一到饭点就发愁吃啥？既想吃点简单好做的，又怕吃多了上火，还希望味道能嘎嘎香，把全家人的胃口都勾起来。
别愁啦！今天就给大家带来6道超棒的家常下饭菜，做法都不难，厨房小白也能轻松上手。每一道都好吃到舔盘，而且吃了不上火，让你轻松解决“今天吃啥”的难题，赶紧学起来！
一、蚝油生菜
食材：
生菜、蒜末
做法：
1、调一碗料汁：在碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、半小碗清水、半勺淀粉，搅拌均匀。
2、锅中水开后，放入少许盐和食用油，接着倒入生菜焯水30秒，捞出后沥干水分，整齐摆盘。
3、起锅热油，放入蒜末爆香，倒入调好的料汁，不停搅拌，熬至汤汁变得粘稠，然后淋在生菜上面即可。
小贴士：
①焯生菜时加盐和油，能让生菜颜色更翠绿。
②料汁可根据个人口味调整咸淡。
二、老醋六样
食材：
蜇头、木耳、黄瓜、松花蛋、虾仁、辣椒油、生抽、醋、蚝油、盐、白糖、香油、蒜末
做法：
1、蛰头提前几个小时泡出咸味儿，木耳泡发好，黄瓜去皮后斜刀切成块，松花蛋切成半。
2、木耳、虾仁依次放入锅中焯水1分钟，捞出后过凉水，蛰头片成小块，将这六种食材摆盘，再放上1勺辣椒油。
3、调料汁：锅中加入3勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、少许盐、半勺白糖，小火熬制料汁微微粘稠后关火，加入几滴香油。
4、待料汁冷却后，加入1勺蒜末搅拌均匀，将调好的料汁浇在食材上即可。
小贴士：
①蛰头泡发时间要足够，以去除多余咸味。
②熬料汁时注意火候，避免糊锅。
三、皮蛋豆腐
食材：
松花蛋3个、盒豆腐、小米辣、线椒、香菜、蒜末
做法：
1、将皮蛋切成块，盒豆腐切成块，然后摆盘。
2、调料汁：在碗中加入1勺蒜末、小米辣、线椒、香菜末、2勺生抽、3勺醋、1勺蚝油、少许盐、一点点白糖、半勺香油，搅拌均匀。
3、将调好的料汁倒入盘中，泡一会更入味。
小贴士：
①可根据个人口味调整辣椒的用量。
②泡的时间越久，豆腐和皮蛋越入味。
四、蒜香排骨
食材：
排骨g、蒜末、姜丝、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、海盐黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、欧芹碎
做法：
1、排骨放入冷水中浸泡15分钟，捞出后沥干水分。
2、腌制排骨：在排骨中加入2勺蒜末、少许姜丝、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许海盐黑胡椒，抓匀后腌制2小时。
3、将腌好的排骨放入空气炸锅，设置度烤15分钟，翻面后撒上1勺孜然粉和辣椒粉，继续烤8分钟，出锅后撒上欧芹碎。（不同品牌空气炸锅功率大小有所不同，以自己家空气炸锅适当调整时间）
小贴士：
①腌制时间要足够，让排骨充分入味。
②空气炸锅烤制过程中可适时观察排骨状态，避免烤焦。
五、咸蛋黄焗豆角
食材：
豆角、咸鸭蛋、玉米淀粉、鸡蛋、盐、糖
做法：
1、豆角洗净后切成段，锅中水开后下锅煮熟（水中加少许盐），捞出后过凉水，咸鸭蛋去掉蛋清，留下蛋黄压碎后，加入少许盐和糖搅拌均匀。
2、豆角沥干水分，加入1个鸡蛋抓拌均匀，再加入玉米淀粉抓匀，使豆角均匀地沾满淀粉。
3、锅中油温五成热时下豆角，炸制酥脆后捞出，锅中留少许底油，倒入咸蛋黄，小火炒至冒泡，倒入豆角，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
①炸豆角时注意油温，避免炸糊。
②炒咸蛋黄时要用小火，防止炒焦。
六、芝士焗大虾
食材：
大虾、芝士、蛋黄、沙拉酱、白糖、柠檬、海盐黑胡椒
做法：
1、大虾洗净，开背去虾线，用刀背敲打几下打开虾背，加入少许海盐黑胡椒、几滴柠檬汁腌制10分钟。
2、调制蛋黄酱：将1个蛋黄、1勺沙拉酱、半勺白糖搅拌至酸奶状，把蛋黄酱铺在虾背上，再撒上马苏里拉芝士。
3、空气炸锅预热5分钟，将大虾放入空气炸锅中，设置度烤10分钟即可。
小贴士：
①大虾开背要尽量开大一些，方便入味。
②可根据个人喜好调整芝士的用量。
温馨提示
1.食材新鲜度得留意
像生菜、豆角这些，不新鲜吃了易闹肚子，做菜时一定要做熟。
2.食用分量要适度
排骨、大虾虽香，但别猛吃，适量才不会给肠胃添负担，尤其是老人和小孩。
3.特殊人群多注意
有海鲜过敏的，芝士焗大虾这类菜品就得绕道，不要贪嘴。
