生菜

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生菜别总是生吃了,焯水后浇上这汤汁,比大 [复制链接]

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生菜别总是生吃了,焯水后浇上这汤汁,比大鱼大肉都好吃!

生菜为什么叫生菜?因为生菜可以生吃,在大家的印象中生菜就是生菜比较多。吃自助餐的时候生菜最多了,尤其是自助烤肉,将烤肉夹着生菜吃,吃起来不油腻,两者搭配正好。不过生菜直接生菜的话总感觉少了一点味道,毕竟我们都习惯将蔬菜炒一炒再吃。生菜炒一炒也不好吃,生菜很容易熟,炒一下口感就变差了。

生菜别总是生吃了,小编今天教大家这样做,只需要将生菜焯水,然后摆盘,接着烧一个汤汁浇上去,特别美味,比大鱼大肉都好吃!这个做法叫做蚝油生菜,这道菜的关键就是蚝油,蚝油是一种极其鲜美的调料。蚝油是生蚝做的,所以它的味道才能那么鲜美。蚝油搭配在生菜里,使生菜的味道提升了好几个档次。下面小编把这个做法分享给大家,希望大家喜欢。

食材:生菜2棵、蚝油1勺、生抽2勺、盐少许、蒜3瓣、水淀粉适量、食用油适量。

做法如下:

第一步,首先把生菜洗干净了,一叶叶掰下来。把大蒜拍碎,去皮然后切碎末备用。

第二步,锅中烧开水,加点盐,然后下入生菜焯水,也就是烫一下,变软了就马上捞出,然后摆盘备用。

第三步,锅中烧热油,下入蒜末爆香,爆出香味后加入生抽和蚝油炒匀,再加点盐调味,然后倒入水淀粉勾芡即可。

第四步,最后将烧好的汤汁浇在生菜上面,这道菜就完成了,可以上桌食用了。

小贴士:

1、生菜焯水注意时间,烫软了就马上出锅。

2、焯水的时候锅中加点盐,保持生菜翠绿。

蚝油生菜的做法简单,味道比清炒的好,这样做比大鱼大肉好吃,营养又美味。我是美食原创作者,欢迎大家点赞、评论、分享、收藏并

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