生菜，生了个生吃的名字，但我却用它炒着吃。
在烤肉馆里，最喜欢点的是烤五花肉，薄薄的五花肉肥瘦都有，在锅中或炭烤架上或者炸或者烤，那肥得流油肥肉，将瘦肉滋润得油香四溢，撒上一点点关节盐，一飘飘孜然，一丢丢花椒粉，用生菜裹上，那味道，真的不摆了！油而不腻，又有青菜的清香，这就是我们隔壁国家发现的韩式烧烤，是少数我能接受的生吃菜之一。
除了包裹烤肉、夹在汉宝宝中间，我们常见的生菜的吃法有：
蒜蓉炒生菜
有炝炒先加干辣椒段和蒜蓉，然后加入焯好水的生菜，翻炒几下，放入味精的蒜蓉生菜；也有热锅下鲜生菜，待生菜断生之前15秒，快速放入蒜蓉和盐的清炒清香蒜蓉生菜。
凉拌生菜：
生菜焯水，捞出装盘，拌入蒸鱼豆豉油、耗油、蒜末、鲜小米辣末，拌匀即可。
但我认为生菜最好的归属还是：生菜饭。
哈哈哈，因为喜欢生菜绿绿的颜色，而菜饭又是饭菜同食的菜、饭。如果某天没有什么食欲，或者宝宝不大爱吃蔬菜，给他做上一顿菜饭，保证他胃口大开，而且这菜饭很绝的地方是：饭中有菜，菜中有饭，由不得他挑！好了，我们来看看这生菜饭(感觉怪怪的，好像饭菜都是生的，哈哈哈。虽然名字丑，但好吃、营养啊！)怎么做吧
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生菜饭
第一步：生菜一大棵洗净切细，加少量油略焯水捞出沥干
第二步：锅中加油，将适量盐加入锅中，倒入生菜，快炒几手，混匀盐分，捞出。
第三步：电饭煲进入保温状态后，待米饭收一下汗，加入生菜碎，将饭和生菜碎还有油汁拌匀，敞开电饭煲让水分挥发。好吃得不得了的生菜饭就做好了。
生菜这样做，真的好吃，米饭也清香，不知不觉，就干了两碗饭，生菜饭可以常做，让孩子多摄入些蔬菜的营养，家中有老人，这种做法也会受到老人的喜爱。
我是这样做美食的，喜欢的朋友加
