8种美味的家常菜、素菜，比肉更香，做法简单好吃！
每天都是30多度的天气，我觉得活着的时候会被火烧掉，不要说在外面晒太阳，在厨房里呆了15分钟就会中暑，天气热，不仅心情烦躁，食欲也大幅下降，这时，大鱼和肉并不稀奇，我想追加简单的炒蔬菜和两杯清淡的美味汤，我很满意这个，今天整理了最近特别喜欢的8个炒菜，同样给有需求的你，天气热了，你的食欲好，吃吗？香味弥漫！
夏天，白菜很爽口，这白菜面粉炒蘑菇，做法简单味美，蒜香浓厚，好吃。
食材：娃娃、香菇、油面筋、大蒜、大蒜、油盐、鸡肉精华
方法：
1.毛绒玩具洗净撕小块，香菇洗净切成条，油面柔小切，大蒜切段，大蒜瓣切末
2.锅热油放入大蒜米爆香，下放入白菜组合翻炒几次，再下菜叶、香菇和面粉均匀翻炒
3.放入大蒜，炒好后加入盐和鸡精，翻炒至食材成熟
油豆腐和素菜的组合更好吃，这样处理，吸收西瓜的甜味，又吸收了蚝油的香味，吃起来很入味。
食材：丝瓜、油豆腐、蒜、油盐、鸡肉精华、蚝油
方法：
1.丝瓜去皮洗净，切菜刀块，油炸豆腐洗后拧干水分，大蒜切成碎末
2.锅里加热后放入油，翻炒大蒜末，将甜瓜翻炒至变色，放入油豆腐翻炒几次
3.加入1大勺蚝油、1小勺盐、1小勺鸡精调味。
胡萝卜的面团又脆又软，木耳的口感又脆，两者如此结合，鲜香开胃又爽，大鱼的大肉都比不上。
食材：胡萝卜、海蜇、葱、蒜、油盐、鸡精
方法：
1.将水发的木耳撕碎，放入沸腾的锅中煮，胡萝卜去皮切成长尺，大蒜末分别准备
2.将油倒入锅中加热，将大蒜末翻炒，加入胡萝卜，翻炒至八成熟下木耳、葱、盐、鸡精
3.将锅不停地翻过来，充分摇晃直至食材入味，使其成熟
莲藕炒着吃很爽口，这样搭配松脆再开胃，百吃不厌，可谓饭利器。
食材：莲根、虾、杭椒、粟椒、葱、油盐、鸡精、砂糖
方法：
1.虾汤软，莲藕去皮切丁，杭椒切环；葱和青椒的粒切
2.往热锅里放一点油，放入辣椒和葱粒使香味爆炸，放下莲藕丁
3.用中火炒30分钟后，和花椒圈、虾一起炒。
4.加入1小勺盐、1小勺鸡精、1小勺砂糖，翻炒至有味道
芹菜炒着吃很爽口，和杏鲍菇这样搭配，既清爽又软又低卡路里，简单好学，家人都喜欢。
食材：杏鲍菇、荷兰芹、大蒜、小米辣椒、油盐、鸡肉精华
方法：
1.芹菜茎洗净切成小段，杏鲍菇洗净切成小段，大蒜瓣切末，小米青椒切丝
2.平底锅用油加热，将大蒜末油炸，将大蒜油卷在杏鲍菇上，变色后炒芹菜
3.继续炒软后下辣椒丝，放入少量盐和鸡精，炒熟
生菜只是看着颜色就很新鲜，炒后松脆的口感特别好吃。
食材：生菜、纳豆、粟椒、葱、蒜、油盐、鸡肉精华
方法：
1.取生菜叶去皮切成薄片，小米青椒切片，葱切末，蒜瓣切末，纳豆过一次清水
2.将锅加热后倒入油，翻炒大蒜末，将生菜切成薄片，用中火炒至半熟，再炒纳豆和辣椒圈。
3.将盐、鸡精搅拌均匀，加入少量，炒至入味，最后撒上葱
金银线是什么，其实是松脆柔软的豆芽呢，夏天炒豆芽，真的很好吃很清爽呢。
食材：香菇、绿豆芽、青椒、葱、蒜、胡椒粉、油盐、鸡精
方法：
1.香菇去根摘小圈，用绿豆芽洗，青椒去籽切丝，葱去段，蒜去末
2.锅里加热，放入适量的油，放入大蒜和葱稍微炒一下香味，再加入所有食材翻炒
3.最后加入胡椒粉、盐、鸡精调味。
黄瓜入口松脆爽口，配土豆，口感更丰富，营养更全面，减肥吃，刚刚好。
食材：黄瓜、土豆、青椒、洋葱、大蒜、油盐、鸡肉精华、陈醋
方法：
1.黄瓜去皮，取葫芦片，土豆去皮切成片，青椒、洋葱、大蒜切成末
2.加热锅，放入油，用小火稍微烤一下薯片，两面受热变软后，在沥青路上盛上备用油
3.持续加热油，将青椒切碎，洋葱切末，蒜末放入，炒香，放入黄瓜均匀
4.将黄瓜炒至六七熟，加入盐、鸡肉精、陈醋，将土豆放回锅中翻炒至入味
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