哪家医院专业治疗白癜风 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/etbdf/生菜是平常生活中非常常见的一种食材，生菜中含有较高的营养价值，含有较高的膳食纤维和矿物质，很多人都喜欢吃哦！
生菜一般都是生吃、凉拌、生拌，生活中，我们平时最常见的做法就是“白灼生菜”和“蚝油生菜”，今天和大家分享“白灼生菜”的做法。
别看“”白灼生菜”看起来做法简单，但是很多人做出来的生菜颜色发黄或者变黑不好看，而且口感也不好哦！小小的一道菜，其实藏着窍门哟！一起来看看怎么做吧！
食材：生菜2棵大蒜5-6瓣、小米辣3-4个、香葱1根、白灼酱油3-4勺、白糖小半勺、松茸鲜1勺、香醋1勺
做法：1.挑选生菜的时候，选择叶子大小均匀的生菜，这样的生菜一般光照时间比较均匀，水分十足。把准备好的生菜去掉根部，将生菜掰成一片一片，放入盆中，放一勺盐，添入清水搅拌一下浸泡10分钟，用以去除农药残留和虫卵。
2.把大蒜拍碎后剁成蒜末、香葱葱白也切成末、小米辣剁碎，放入碗中，同时浇入冒烟的热油，把调料香味激发出来。
3.等油稍微放凉，放入白灼酱油3-4勺、白糖小半勺、松茸鲜1勺、香醋1勺，搅拌均匀备用。
4.炒锅中放水大火烧开，放入一勺盐和几滴植物油，把泡完的生菜清洗干净捞出来，先把根部放入锅中，先大火焯水10秒钟，然后把叶子一起放入锅中，再煮10秒钟。（小贴士：放点盐和植物油，可以让生菜保持翠绿，同时减少营养流失哦）
5.把焯完水的生菜捞出来把水稍微控一下，然后摆盘。然后把准备好的调料汁，均匀的浇在生菜上，就可以上桌开吃啦！
这道菜口感脆爽，味道咸甜中还带有清香的味道，特别爽口，用来下饭下酒都非常不错的选择哦！
