随着社会的快速发展，越来越多的人开始意识到养生的重要性，如何健康养生，首先最重要的一点就是保持正常健康的体重，不论是男士还是女士，拥有一个完美的身材，不光是追求外表的美观，更是对自己健康的负责，那么如何在平时既可以健康养生少长肉肉又可以保证自身所需要的均衡营养那？
今天就为大家推荐几款清淡不长肉，又营养均衡的美味菜品，一起动手吧！
青笋炒木耳：
用料：青笋克、木耳克、红椒20克、蒜15克、食用油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙
做法：1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片
2、锅热放油，爆香蒜片，下青笋片炒至断生。
3、放入红椒，以及木耳一起翻炒，炒至8成熟时，调入适量盐、糖，临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）大火炒匀，即可出锅。
香菇油菜：
用料：油菜1把，香菇8朵，蒜3瓣，葱1段，盐适量，鸡精适量。
做法：第一步，油菜把根切掉，洗净；香菇洗净，切成薄厚均匀的片状；蒜切成蒜末；葱切成片状。
第二步，锅中烧水，加入适量盐和食用油，这样做可以使油菜焯水后颜色更加脆嫩。待水开后，先倒入香菇焯水1分钟。然后倒入油菜，继续焯30秒左右就可以捞出了。焯水时间不要太长，不然油菜容易变蔫。
第三步，然后倒入油菜，继续焯30秒左右就可以捞出了。焯水时间不要太长，不然油菜容易变蔫。
第四步，香菇和油菜捞出后用凉水冲洗一下，使其迅速降温，防止余温继续作用油菜，使其变蔫。
第五步，锅中倒油，油温5成热左右，放入葱片和蒜末，炒炒香味后即可。
第六步，倒入焯好水的油菜和香菇，翻炒几下后，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后就可以盛盘了。这里炒制时间不用太长，因为油菜和香菇已经焯过水了，非常容易就可以炒熟。
蚝油生菜：
用料：生菜，葱，蒜，蚝油，生抽，淀粉，白糖，清水
做法：1，生菜洗净，放入开水中焯熟，放入少许白糖装入盘中。
2，接着将蚝油，生抽，淀粉，清水倒入一个碗中调成蚝油汁备用。
3，热锅下油，爆香葱白蒜末，倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，铲子画圈，约两三分钟即可关火撒上葱花，直接淋在生菜上搅拌均匀即可食用。
西葫芦炒虾仁：
用料：西葫芦一个、虾仁适量、枸杞。
做法：1，西葫芦从中间切开，切成片。在虾仁上倒小半碗料酒撒两小勺盐，用手抓匀腌10分钟。
2，然后起口锅，锅内倒入适量清水，开大火烧开，水开后把西葫芦片倒入焯下水，焯熟后捞出控水备用。3，接下来我们起锅烧油，待油热后把腌制好的虾仁倒入锅内翻炒，待虾仁变色后将西葫芦倒入继续翻炒，然后撒一勺白糖，一小勺盐，半勺鸡精，适量枸杞继续翻炒。待西葫芦虾仁炒熟后即可出锅装盘。就可以享用美味了。
今天说的都是现在的应季蔬菜，新鲜又营养，最重要的是还不长肉肉哦！
