哪里白癜风好治 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_map.html夏季,吃土豆生菜都不如吃它,不蒸不煮,加料一搅一煎,脆爽好吃!
入夏以来,天气虽然热得让人难受,但是小菜园里蔬菜却非常丰富,看着它们一树树开花结果,心里充满喜悦与成就。小菜园里眼下的应季的蔬菜非常多,茄子、黄瓜、青椒、土豆、包菜、生菜、空心菜等等,多种多样。其中包菜种得最多,一颗颗嫩白的包菜要赶紧吃掉,因为气温越高,虫害就越多,现在已经在包菜上面能看见有小青虫,我每天早上去捉虫,坚持不打农药,立志让我的小菜园变成绿色有机蔬菜园。
包菜是一种价格便宜、但是营养却十分全面的食材,含有丰富的维生素C、维生素E,胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维以及多种矿物质,它的总维生素含量比西红柿高出3倍,具有非常强的消炎杀菌、抗氧化、抗衰老的作用,夏季蚊虫多,吃包菜还对外伤肿痛,蚊虫叮咬有食疗作用;值得一提的是,据现代医学研究证明,包菜还是癌症患者的美味佳蔬,经常食用包菜,可以对抗癌症,预防感冒,还能提高人体免疫力,这么价廉物美的食材,大家一定不要错过。
包菜的烹饪方法很多,凉拌、腌制、爆炒,无论怎么做都好吃,我也非常喜欢吃包菜,感觉比土豆生菜好吃多了,我最喜欢把包菜切成碎末,加入其他食材,搅一搅,锅中一煎,脆爽好吃,这是跟电视里电影明星黄磊学的,看着他们陶醉的表情,我试着做了一次,没想到,我也就此爱上吃它,早上起来简单一煎,刷上酱料,那叫一个好吃,操作步骤分享个大家。
菜名:
主要食材:包菜4分之一颗,面粉3勺,鸡蛋1个。
调味料:甜面酱半勺,香菇酱1勺,食用油2勺,食盐半勺,椒盐粉半勺,料酒少许。
操作时长:6分钟左右。
操作步骤:
第一步,包菜洗净切碎。菜园里去拔下一颗包菜,剥去外面的老叶,只留下嫩白包菜心,切下4分之一,冲洗干净,切成碎末,放入大碗中。
第二步,搅拌成面糊。接着,在包菜中加入食盐半勺,椒盐粉半勺搅拌均匀,再加入3勺面粉,打入一个鸡蛋,少许料酒去腥,搅拌均匀后,再少量多次加入清水,搅拌成酸奶状面糊。
第三步,煎制。准过一个平底锅预热,刷上少量食用油,然后倒入面糊,摊平,先开大火煎至定型,然后转小火慢煎。
第四步,翻面。煎至上面也定型后,撒上少许食用油,然后再借助铲子翻面,继续小火慢煎。
第五步,出锅。等到另一面也煎至金黄后,继续翻面几次,直到两面都金黄酥脆后,即可出锅。然后再继续煎下一张包菜饼。
第六步,刷上酱料。在小饼上刷上半勺甜面酱,半勺香菇酱,然后在切成你喜欢的样子,装入盘中,外脆里松的包菜饼即可上桌开吃了。
第七步,成品图。包菜的维生素含量是西红柿的3倍,消炎杀菌抗衰老,锅中一煎,刷上酱料最好吃!
------《温馨小提示》------
1,包菜营养丰富,特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖人群、孕妇等人群食用。但隔夜的、未腌透的以及发霉的卷心菜对健康有害,不能食用。
2、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食包菜。包菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者都不宜多食包菜;另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时也不宜吃包菜。
3,包菜不要和黄瓜一起食用,当包菜和黄瓜一起食用时,黄瓜的分解酶也会破坏包菜中的维生素C,降低包菜的营养。
香煎包菜饼怎么做最好吃?大家还有什么好的方法推荐吗?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
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