努儿登堡村位于一片由昔日湖泊改造的土地上，这座湖泊于17世纪被风车排干，如今村子里遍布运河、水道。荷兰的大部分国土仍位于海平面以下，主要依靠填海保证和增加陆地面积。如今，荷兰希望通过食品技术革新承担起养活全世界的重任，技术革新领域横跨泥土、种子、收获和分配的食品生产全过程。摄影：LUCALOCATELLI，INSTITUTEFORNATIONALGEOGRAPHIC
荷兰西部地区是该国的温室之都，其80%的耕种土地都在温室里。荷兰的大部分农场仍旧是家庭经营模式，主要通过自动气候控制系统和节能的LED照明来延长生长季节，以此保持竞争力。摄影：LUCALOCATELLI，INSTITUTEFORNATIONALGEOGRAPHIC
瓦赫宁根大学和研究中心被普遍视为全球顶级的农业研究机构，其Lumen建筑大楼中设有能够体现环境科学教学的办公室和实验室，该大楼的设计初衷是淡化室内和室外的界限。两个花园庭院主要利用温室材料建造，可通过冬季升温、夏季降温以及空气加湿来调节内部气候条件。大楼会收集雨水用于浇灌庭院和冲厕所。摄影：LUCALOCATELLI，INSTITUTEFORNATIONALGEOGRAPHIC
瓦赫宁根大学和研究中心近一半的研究生来自海外的多个国家。DêêdiSogbohossou是来自贝宁的博士生，目前她正在参与一个热带地区的吊兰植物的育种项目。吊兰是一种有营养、但种植较少的作物，Sogbohossou希望找到可增加其营养价值同时提升产量的繁育特征。摄影：LUCALOCATELLI，INSTITUTEFORNATIONALGEOGRAPHIC
全球超过1/3的蔬菜种子贸易都源于荷兰。瑞克斯旺是全球最大的5家蔬菜繁育和种子公司之一，该公司员工WendyvandenAkker正在对生菜种子进行发芽测试。由于种子通常在黑暗的泥土中发芽，因此对光非常敏感，当然绿色波段的光除外。背景中的保温箱能够为不同的种子提供理想的发芽温度。摄影：LUCALOCATELLI，INSTITUTEFORNATIONALGEOGRAPHIC
在SiberiaB.V.占地9公顷的温室里，2周大的牛油生菜在LED灯的照射下生长。为了满足人们对冬季新鲜蔬菜不断增长的需求，种植户安装了一个与飞利浦照明公司一起研发的LED系统，更少的辐射热减少了释放热空气的需要，也防止了二氧化碳流失。结果是蔬菜生长周期变短，每年可以生产数百万棵生菜。摄影：LUCALOCATELLI，INSTITUTEFORNATIONALGEOGRAPHIC
