南海区级非遗
北村生菜会传承人
介绍北村生菜会的
历史故事和风俗习惯,
还亲自下厨教市民
如何制作“胜意饭”和“生菜包”。
生“菜”有道,万事“胜意”!
甘精彩、寓意丰富的活动你参加了吗?
错过了活动?
还想继续重温?
来来来,
戳视频带你直击
北村生菜会那些精彩瞬间
北村生菜会起源于明朝,盛行于清朝和民国时期,每年农历正月廿六观音开库日自发举行,至今已有多年历史。
每逢正月廿六,*岐北村观音庙香火鼎盛,各地市民纷纷前来祈福转运,往年的北村生菜会还会有观戏听曲、摸螺求子、龙狮表演等精彩活动,醒狮还会巡街走巷,逐门逐户拜谒采青,万人空巷,热闹非凡。
以洗净的生菜叶,包裹着已经炒熟的蚬肉、虾米、咸酸菜、白饭等馅料,加上辣椒酱等调味料,就成了独特的“生菜包”。生菜包不仅风味独特,还包含着人们的美好愿景:蚬肉寓意蚬肥年丰,生菜即生生猛猛,酸菜表示子孙昌盛,韭菜表示长长久久,吃生菜包希冀人财两旺,长久发达!
寓意吉祥的“生菜包”,
你今日吃了没呀?
在直播活动中,
主持人还进行了抽奖,
有你吗?有你认识的吗?
赶紧看看都有谁中奖了!!
中奖名单
请以上获奖的幸运儿