白灼蚝油生菜，一道看似简单却充满奥秘的菜品。其清新的口感，既满足了人们对美食的追求，又寓意着新的一年清爽、健康，自然是年夜饭的一道佳品。然而，你是否想过，这道菜背后究竟藏着怎样的秘密呢？
一家人围坐在餐桌前，品尝着香气四溢的白灼蚝油生菜，伴随着欢声笑语，享受着团圆的美好时光。
用料：
罗马生菜（选用球生菜或罗马生菜，非叶生菜）
蚝油
生抽
玉米淀粉
蒜末
盐
食用油
步骤：
1.将生菜洗净，掰成适当大小的块；
2.锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，放入生菜烫0秒捞出；
.将捞出的生菜摆盘码好；
4.锅中加油，烧热后下蒜末煸炒，倒入备好的料汁搅拌至粘稠；
5.将料汁淋在码盘的生菜上。
详细步骤：
1.首先，挑选新鲜的罗马生菜，洗净后备用；
2.烧一锅水，加入少许盐和食用油，将生菜放入锅中焯水，使其保持碧绿色；
.将焯好水的生菜捞出，沥干水分，摆入盘中；
4.热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味；
5.加入一大勺蚝油、两平勺生抽、一勺玉米淀粉和半碗清水，搅拌均匀；
6.中小火将料汁煮至粘稠；
7.将煮好的料汁淋在生菜上，即可享用。
白灼蚝油生菜，一道富有清新气息的美味佳肴，承载着人们对健康生活的向往。在这个温馨的时刻，让我们携手共度美好时光，品尝美食，享受生活。愿你在新的一年里，生活如同这道白灼蚝油生菜一般，清爽、健康、美好。
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