味道微苦的结球生菜，不但外形好看，也特别容易种植
大家一定都吃过汉堡或沙拉之类的快餐食品吧，而且其中就有一种蔬菜是大家都非常熟悉并且爱吃的，那就是生菜。生菜一开始并不是由我国开始种植的，它发展于欧洲，在二十世纪后才引入中国，而当时也仅仅在一些少数的地区才有种植，而且只用于西餐厅内。
但是慢慢的，人们就开始发现结球生菜的好处，虽然其中含有一些物质导致味道稍微有些苦，可是它对于治疗一些神经方面的疾病是有辅助作用的，而且多食用生菜还可以利于我们身体的血液循环以及排尿排毒。直到现在也有很多的人喜欢吃生菜，顾名思义，它一般都直接生吃，加上一些番茄和沙拉酱，就可以做出一道美味的沙拉。那么生菜到底是怎样种植出来的呢？
接下来就和我来一起看看它的种植过程，结球生菜的种子是非常细小的，可能很多颗合在一起的干重也仅仅只有几毫克，所以在种子的存储过程中就格外需要注意，最好用纱布包裹着存放。结球生菜需要育苗栽培，在播种前，我们可以先将种子放在纱布中包裹一层，然后直接将包过后的纱布浸泡到清水中，时间大概为一小时左右，而环境温度大概在十八摄氏度左右，这样的环境就比较有利于种子的发芽，浸泡完后可直接将纱布提出水面，然后每天都用少量的清水将纱布中的种子润湿，大概1到3天后就可以看到大半部分的种子已经发芽了，这时就代表可以进行播种了。
这时就可以准备一些小木箱或花盆等容器，或是可以直接将其播种在土地中，如果准备的是花盆或小木箱，这时就需要在容器底部铺十厘米厚的土壤，也可用一些具有营养成分的基质代替，然后就可将发芽的种子均匀的播撒在土壤中，播撒完后再在种子的表面铺盖上一厘米厚的土壤即可。
这些准备工作都做完后，只需在土壤的表面喷洒一些水分将土壤足够的润湿，给种子制造一个容易发芽的环境，接下来每天都需要给种子洒水，大概20天之后，我们就可以看到有细小的幼苗冒出了土面，刚冒出的结球生菜的幼苗是非常柔嫩的，所以在移栽的时候必须非常的小心，以免将幼苗的叶子折断，在移栽时我们要非常小心的将一株株的幼苗拔出，然后再在空旷的土面上挖出一指节的小坑，再小心的将幼苗的根种到坑里，再用周围的土壤把坑填满，轻轻的用工具将土壤压紧。
每一株的生菜要间隔二十厘米左右种植，因为它长大后大概会有平常的花菜这么大，所以必须保证它有足够的生长空间。都移栽完之后，再给移栽后的幼苗都浇一些水，坚持一个月左右，我们就可以看到包裹结实的结球生菜就完全成熟了，这时的生菜极其的脆嫩，正是口感最好的时候，将其整株的拔出，削去根部，洗干净后就可以用来食用了。
