虾皮炝拌圆生菜,清脆爽口酸辣开胃 [复制链接]

虾皮炝拌圆生菜

生菜新吃法，和磷虾皮拌一拌，用青花椒热油炝一下，麻香清爽、清脆爽口、酸辣开胃、营养丰富。

原料：圆生菜、磷虾皮、蒜、小米辣、青辣椒、金阳青花椒、味好美美式辣椒、味好美青花椒椒盐、有所思柠檬沙拉汁、欣和有机糙米醋、太太乐鸡粉、太太乐芝麻香油、盐。

做法步骤：

第1步、生菜剥开，淡盐水泡15分钟以上，洗净，用手掰成片。

第2步、虾皮洗净控水。

第3步、蒜、辣椒切碎。

第4步、调个料汁，搅匀备用。

第5步、锅中添水，加盐、食用油，水开放生菜，打个滚捞出，不要超过10秒。

第6步、把食材放到一个大碗里。

第7步、锅中加油、花椒粒，小火炸香后捞出花椒粒。

第8步、热油泼蒜。

第9步、用锅中剩的油炒香虾皮。

第10步、虾皮放入碗中，浇料汁，拌匀装盘。

第11步、麻香爽脆，酸辣开胃。

第12步、营养减脂。

来自美食天下和月香的作品。