夏天天热,这盘生菜让你胃口大开,简单易做 [复制链接]

导读：夏天天热，这盘生菜让你胃口大开，简单易做又实惠，一家人都爱吃

自从步入7月份后，我家基本上不出去买蔬菜了，因为妈妈在院子里种的蔬菜，根本就吃不完，每天都在吃新鲜的蔬菜，最近我挺喜欢吃生菜的，无论是蘸酱吃，还是做蚝油生菜吃，都是非常的解腻，而且还超级下饭！今天我就给大家带来一道蚝油生菜的做法，这道蚝油生菜的做法很简单，我们只要是准备好食材，把生菜下锅焯一下，再调一点料汁，这样蚝油生菜就可以端上桌了，这么简单又下饭的食物，即使是家里来客，端上一盘也会非常的上档次！

其实蚝油生菜好不好吃，主要就在于2步，第一生菜需要焯多长时间，第二步调料汁的时候，应该放哪几种调料，我相信大家只要是掌握好这两步，即使是新手做出来的蚝油生菜口感也是超解腻的！好了不多说了，下面我就把这道蚝油生菜的做法分享一下，夏天天热，这盘生菜让你胃口大开，简单易做又实惠，一家人都爱吃！

：生菜、蚝油、生抽、食盐、淀粉水、大蒜、小米椒、色拉油、五花肉、虾干。

第一步：准备一点生菜，放在水中清洗干净，摘掉老叶部分，把大蒜去皮切成末，小米椒切成圈，把虾干提前泡好，切成小段，在小碗中倒上一点生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉水搅拌均匀。

第二步：在锅里烧开水，放上一点食盐和色拉油，再把洗干净的生菜放在里面，烫10秒钟捞出来，只要是菜叶变软出锅即可。

第三步：另起锅，加上一点色拉油、蒜末、小米椒圈炒出香味，再把五花肉末和虾干放进去翻炒均匀，最后倒上调好的料汁搅拌均匀，搅拌到料汁发干，出锅淋在生菜上面即可食用。

1：先把生菜清洗干净了，要记得把老叶部分都摘掉，在锅里烧开水，加上色拉油和盐，再把生菜放进去焯10秒，把生菜烫软出锅，加上色拉油和盐的目的是为了保持生菜的亮度。

2：在锅里加上一点色拉油，先把蒜末和小米椒放进去炒出香味，再把五花肉和虾干放进去翻炒均匀，最后倒上调好的料汁搅拌均匀，搅拌到料汁发干出锅，淋在生菜上面即可。

以上就是蚝油生菜的做法，生菜这样做，比蘸酱要还下饭，即使家里来客，端上一盘蚝油生菜，不仅可以当成一道下饭菜，还可以当成一道下酒菜，然后再端上一盘肉，荤素搭配，好吃不油腻！你们觉得这道蚝油生菜怎么样？喜欢的话，不要忘记收藏起来，有时间给家人做着吃吧！夏天家人食欲都下降了，做一道蚝油生菜，是一个不错的选择！