白癜风初期的治疗方法 https://m.39.net/disease/a_5677813.html烘焙新手必学的入门吐司，吃法百变，组织细腻，手撕也能吃掉1个。吐司面包是我们早餐常见的食物，因其吃法多种多样，而深受人们喜爱，作为餐桌上的常客，它可以切片抹果酱直接吃，香甜柔软；也可以放入多士炉烘烤，口感外酥里嫩；或者煎个鸡蛋，和火腿生菜一起，做成简单三明治，有菜有肉还有蛋，营养丰富又美味。西式早餐里，吐司是最受人们喜爱的，不管是孩童，还是青年人，中年人，渐渐习惯用吐司当早餐，即方便又节省时间。很多人习惯去超市或者面包房买吐司片，一包吐司片不超过8元钱，能吃两顿，真是物美价廉。雨妈今天告诉大家，如果你家人爱吃吐司的话，还是自己学着做吧，外卖的吐司为了延长保质期和增加吐司诱人的香味，使用了对人健康不利的奶香粉等添加剂，这样的做出来的吐司，香味浓郁，保质期也长，放上两周都不变样，为了家人健康，自己做吐司食用安全更健康。一次发酵的手撕吐司，简单易做又好吃，1次做2个，一周早餐不重样。很多朋友会说，自己做吐司太难了，每次不成功，像个大馒头。雨妈这里想说一句，首先你的面粉用对了吗？你的食材称重准确吗？如果这两点做到了，你就成功了一半了，很多人以为高筋面粉，就是我们超市平时用的馒头粉，其实不然，超市的高筋面粉固然称呼一样，但是面粉里的蛋白质含量还是有区别的，大家做面包的时候，最好用高筋面包粉，这样做出来的面包成功率才会更高。面包用的食材要求精确，要称重好重量，不像我们蒸馒头可以水多加面，面多加水，这样是不行的，面包的配方食材重量，都是有比例的，大家一定要做到精确，这样离成功又进了一步，然后把食材放入机器和面，或者手工揉面，揉至面团光滑，整形、发酵、烘烤就可以了。看着刚出炉的吐司，散发着阵阵麦香和奶香，很有成就感，用手从中间直接撕开，组织绵密还拉丝，不管手撕还是切片，都很美味，我家一次都是做两个，一周七天早餐换着花样吃，抹果酱、烤土司片、做三明治、面包丁、想怎么吃就怎么吃，可以连续七天不重样，大家有没有好奇怎么做一个完美的手撕吐司呢？请看下面具体操作哟，一定要根据步骤，详细操作，小白也能成功。（方子g吐司模具做2个）：高筋面包粉克，鸡蛋液克，细砂糖50克，炼乳60克，淡奶油70克，牛奶克，奶粉50克，盐6克，酵母6克，无盐黄油40克：1、食材里的材料，除黄油外全部放入和面桶内，先放液体，再放固体，面粉和酵母放在最上面。2、按好搅拌钩，启动厨师机和面功能，先用1挡搅拌成团，然后转2挡，搅拌成出具面团，约10分钟。把切成小块的无盐黄油，放入面团里，继续和面。3、揉至面团和黄油充分融合一起，面团变得光滑。用刀切一小块面团，能拉出面膜，即可停止和面。4、把面团滚圆，无需松弛醒发，直接分成6等份，揉成圆形。5、然后直接取一个面团，用擀面杖擀成长度约30厘米的长条。6、把面团翻面，从上往下卷起，挨个擀卷，一次卷起。7、无需松弛，取一个卷好面团，再次擀长，先从中间往上下擀，最后擀长至40—50厘米，从上往下卷起。8、卷好的面团，从侧面看到有很多圈圈，如图。9、全部擀好，卷好以后，放入吐司盒内，进行发酵（最佳温度35度，湿度78%）。10、面团发酵至吐司盒八分满，面团距离吐司盒满模差2—3厘米最佳，盖上盖子。11、烤箱预热上管度，下管度，预热好以后，放入烤箱底层烘烤50分钟，我的是三能吐司盒，烘烤时间长点，如果是别的品牌土司盒，请根据自己的经验，调整时间和温度。12、烘烤好的吐司，及时出炉脱模，放至冷却架放至温热，装袋密封。14、撕开后组织绵密又细腻，一会吃完一个。雨妈絮语：1、揉面的工具可以用面包机或者厨师机，没有的可以手揉，当然手揉要费点力气，掌握技巧后也很容易。2、吐司盒不同品牌烘烤温度和时间都不相同，大家根据自己的吐司盒品牌和烤箱脾气灵活调整。3、吃不完的吐司密封室温保存，3天内尽快食用完毕，如果确定吃不玩，烤好放凉后可以冷冻保存一个，吃的时候可以提前室温解冻，或者拿出来放烤箱度烘烤七八分钟。大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，一位爱美食的宝妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。如果你喜欢我的文章，欢迎
