餐桌上最受欢迎的几道家常菜，做法简单，实惠健康
干锅鸡小杯
配料：克鸡心、克鸡县干、克鸡肝、1片生姜、1个洋葱、1袋干锅调味、克黄瓜、1颗生菜、2片芹菜、25克香菜、毫升植物油、毫升清水、1袋调味料、克黄瓜、1颗生菜头、2件芹菜、25克香菜、毫升植物油、毫升清水。
练习：1.洗净鸡心，切成两半；取出鸡心，洗净，切成两半，再过面品尝；将鸡肝洗净，切成鸡心大小。
2生姜切成片，洋葱切成洋葱圈，芹菜切成3厘米，黄瓜切成条，生菜头去皮，切成条供使用。
3.加热锅，将油倒入油温度的50%，倒入干锅，搅拌10秒，然后倒入鸡县干炒约2分钟。
4。加入清水煮沸，加热至中火约5分钟，加入鸡心继续烧约5分钟，最后将鸡肝、洋葱圈、黄瓜条、莴苣条、芹菜段加入锅内搅拌均匀，煮7分钟，加热8分钟，当锅中的汤浓缩亮油时，可将火关掉，洒上鸡肝、洋葱圈、黄瓜条、莴苣条、芹菜段，当锅中的汤浓缩并洒上亮油即可取暖。
5香菜，直接放在桌上的煎锅里就可以吃了。
炒牛肉
配料：牛肉、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、黄米椒、姜、料酒、胡椒、盐、食用油、淀粉、淡酱油、鸡精
方法：
1.牛肉切片酒、胡椒、盐、淀粉、少许食用油，腌制15分钟；
2.青椒、红椒切碎、洋葱丝、黄椒切碎、姜片、姜蒜切碎米；
3.将牛肉放入锅中热油后的快速滑变色中；
4、平底油炒姜蒜、米椒、姜炒，放青椒、红椒、炒盐；
5.炒牛肉、炒牛肉、炒鸡精和洋葱.
芦笋培根炒鸡蛋
配料：芦笋，培根2片，鸡蛋2片，盐适量，鸡精少许。
实践
1.取出芦笋老根，洗净切斜片，打碎鸡蛋，切小片培根
2.将少量橄榄油倒入锅内，加热熏肉，煎一分钟
3.加入芦笋炒两分钟。
4.把破碎的鸡蛋均匀地倒在盘子上，然后用蛋液把每一道菜包起来。
5.中火半分钟后，炒熟，加入盐和鸡精即可出锅。
魔芋啤酒鸭
半片鸭、魔芋克、啤酒1听、酱油3汤匙、糖2茶匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、鸡精1汤匙、生姜4片、大蒜3瓣、八角形1、胡椒6、红胡椒3
实践
1.将鸭切成小块，加入少许酱油、生姜及盐腌半小时，随意切成小片及辣椒。
2，把油加热到锅里，把胡椒、八角、辣椒和姜片加热，然后立即把腌制的鸭子炒熟，直到皮肤变色。
3.加糖，炒魔芋，倒入啤酒
4.用中火煮半小时，加入少许鸡精，加热果汁，然后从锅里出来
板栗烤山药
成份：板栗、山药、油、洋葱、姜、老提取物、淡酱油、糖、水淀粉、大蒜苗、牡蛎油、洋葱油
方法：
1.将山药剥去皮，切成块，浸泡在清水中备用。
2、把油倒在平底锅里，炒大葱和生姜，倒入栗子炒。
3.加入适量的水，然后加入旧水泵和轻酱油。
4.加糖，煮15分钟，再加入山药块继续烧。
5.当栗子彻底煮熟，汤半干后，加入牡蛎酱，继续煮5分钟。
6.汤浓时，倒入一汤匙洋葱油。
7.加入大蒜苗，搅拌均匀。
苦瓜炒鸡蛋
1.首先，我们准备原料，苦瓜切两端的根从中间裂开，取一个小勺子，取出中间肉的苦瓜，苦瓜肉有很苦的味道，一定要去掉干净，味道会影响味道，然后倾斜刀切成薄片，放入盆里。切几粒大蒜片和几粒红胡椒粒成辣椒圈。
2。然后将2克盐放入苦瓜中，利用盐的渗透性，使苦瓜迅速出水，苦瓜后苦味不那么重，腌制2分钟即可挤出苦瓜的水。
3.准备一个小锅，倒入四个鸡蛋，加1克盐，加入少许水淀粉，用筷子把鸡蛋迅速打碎，水淀粉能使鸡蛋的味道光滑而嫩嫩。
4.接着，我们开始煮饭，在锅里烧油，把锅全部溜走，把热油倒出来，倒入冷油、热锅冷油，使铁锅具有不粘锅的特点。
5.放入鸡蛋液，用勺子炒鸡蛋，将鸡蛋均匀加热，待鸡蛋凝固，再用勺子打碎鸡蛋。
6.在平底锅中加热油，加入大蒜片和红辣椒炒熟，加入苦瓜炒几次，炒至苦瓜切下，再加入煎蛋。
7.撒上芝麻油或清油，使颜色变亮，炒匀，你可以从锅和盘子里出来。
