宝妈怀念小吃摊上的煎饼果子,在家中做出美 [复制链接]

宝妈怀念小吃摊上的煎饼果子，在家中做出美味的煎饼果子解馋啦，随着这些年科技的发展越来越迅速，人们的生活不走也跟着加快，特别是那些上班族们，每天的工作压力都特别的大，早出晚归的，几乎都没有时间吃饭，特别是早上又想多睡一会儿，还不能迟到，所以说很多人早上都没有空做饭，就是坐在路边的时候买一些早餐吃着就去上班了，你们平时有没有遇到这样的情况呢？在早上的时候你们去外边买早餐都喜欢吃什么呢？你们吃过煎饼果子吗？

今天小编给大家分享的就是煎饼果子。说到煎饼果子相信大家都不陌生，在很多人看来煎饼果子是街头最常见不过的小吃，不管是在南方还是北方都能看到煎饼果子摊位，很多人都说街边小吃又不干净，并且还没有营养。但是煎饼果子虽说是街边小吃，相比一般的小吃来说，煎饼果子有菜有蛋，并且还是消费者亲眼看着做出来的，所以小编认为还是非常营养的，很多人都喜欢早餐吃一个煎饼果子，小编以前上班的时候也是经常会买一个煎饼果子作为早餐。不过后来小编因为在家中带孩子，在家中待了一段时间没有上班。

后来就特别想念煎饼果子，就自己在家学着做煎饼果子，为了做出美味的煎饼果子，小编也是绞尽了脑汁，并且还研究了不少的食谱，再想想小吃摊上是怎么做煎饼果子的，后来融合在一起，就自己做错了好吃的煎饼果子，今天小编也来把这个食谱分享给大家，希望大家也可以在家中做出美味的煎饼果子。其实做煎饼果子一点都不难。首先我们要做面糊，面糊要用绿豆面和白面粉融合在一起，绿豆面少一点面粉多一点，然后倒入十三香，再加入适量的盐，把面粉一起搅拌均匀，再倒入水搅拌成面糊。

面糊要稠稠的，就像我们平时在外面看小吃摊做煎饼果子的面糊一样，做好面糊以后，要放在那里1个小时。在家中做，肯定是没有做煎饼果子的，哪一种炉子，那么我们就可以用平底锅或者电饼铛，把平底锅放在火上，然后刷一层油，倒一勺面糊，用炒菜菜板把它摊开，因为他的比较薄，所以刚摊开面糊也就凝固了，然后在中间打上一个鸡蛋刮开，等鸡蛋也凝固以后，把煎饼反面，然后煎饼上抹上酱料，酱料是用甜面酱和豆腐乳搭配的酱料，还可以加一些辣酱，然后在放一层榨菜。

小编最喜欢吃煎饼果子里面的榨菜和麻叶了，放上榨菜以后在放一颗生菜，然后在最上面铺一层麻叶，然后把煎饼上叠被子一样对折起来，包住麻叶，好吃的煎饼果子就做好了，现在在家，只要想吃就会做，麻叶做法也特别的简单，准备一个盆，然后倒进适量的面粉，然后倒入一些盐，撒肉芝麻，再打入一个鸡蛋，倒入适量的水，边倒水边用筷子搅拌成絮状，然后和成光滑的面团，然后多揉一会儿，会让面更加的筋道，最后把面擀成薄薄的大圆饼，然后把它切成片，然后起锅烧油，油温八成热，放入麻叶生胚，炸至金黄就可以捞出控油。麻叶不仅可以做煎饼果子，还可以做零食吃哦。

今天给大家分享的煎饼果子做法，你们都学会了吗？喜欢吃的朋友们都可以学着做一做比外面的实惠哦！宝妈在家怀念小吃摊的煎饼果子，在家做出美味的煎饼果子解馋啦，在好啦，小编今天的分享就到这里，谢谢大家的支持与分享，如果你们还有什么没味道好吃做法，都可以在这里留言讨论。