北京治疗白癜风好专科医院 http://baidianfeng.39.net/大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
最近猪肉涨价，海鲜太贵吃不起，最近小董都改吃素了，去超市只看素菜，都舍不得买肉了。超市现在各种蔬菜水果都不是特别贵，现在这个季节也是各种瓜果蔬菜的应季时节。
大家都说吃应季的蔬菜对身体好，小董在超市买了很多蔬菜，红薯叶，生菜，杏鲍菇，金针菇等等，其实蔬菜的营养也是非常的丰富的，就拿杏鲍菇来说，杏鲍菇里面富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，经常食用能有效提高人体的免疫力，杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼的脆嫩口感和杏仁的清新的香味，所以被大家称为“杏鲍菇”。
杏鲍菇非常的好吃，但是很多人不知道怎么做，因为杏鲍菇的的肉更紧实一些，其实杏鲍菇做法有很多，杏鲍菇鸡丁，杏鲍菇炒肉，蚝油杏鲍菇，凉拌杏鲍菇等各种做法，今天小董做用杏鲍菇做一道家常美食。
————酱香浓郁，鲍鱼口感，鲜嫩开胃
食材：杏鲍菇，胡萝卜，蒜，葱，糖，五香粉，淀粉，
调料：生抽，老抽，蚝油，盐
具体制作方法：
1、处理食材：将杏鲍菇清洗干净，然后将杏鲍菇切斜刀，切成厚一点的片，然后杏鲍菇横着划几刀，在竖着划几刀，另外一面也给它划几刀，这样方便入味，而且好看
2、处理配菜：在切点胡萝卜丁，切点葱花，再切点蒜，蒜切成丁，切点香葱，盛入盘中备用
3、调制料汁：下面调料汁，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺糖提鲜，来点五香粉，来点淀粉，加入清水，搅拌均匀就可以了
4、煎杏鲍菇：锅中倒入油，油热之后倒入杏鲍菇，将杏鲍菇煎一下，将杏鲍菇煎至两面金黄，然后给它盛出来备用
5、烹饪食材：锅中倒入油，油热之后放入葱蒜，放入胡萝卜，然后倒入调好的料汁，烧开之后倒入煎好的杏鲍菇，小火煮两分钟，让杏鲍菇更加入味，最后大火收汁，等汤汁浓稠就可以出锅了，再撒点葱花
大家看下这个酱爆杏鲍菇就做好了，酱香浓郁，味道鲜浓，一口吃下去还有鲍鱼的口感
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1、处理杏鲍菇的时候先将杏鲍菇切成厚点的斜刀片，然后再切成花刀，这样不仅好看，而且吃起来更加入味，口感更好。
2、先将杏鲍菇煎一下，煎出焦黄酥脆的表面，这样吃起来的口感更好吃，如果不想煎的话也可以不煎。
大家对于杏鲍菇的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的
