最好的白癜风医院 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240701/b5ppq7x.html每个季节都有符合季节特点的时令菜，今天分享给大家7道春季的应季菜。一周里每天做一道，天天不重样。而且全是简单快手，节省时间，味道也很好的菜哦。保准全家都爱吃，既补充春季所需的各种营养，又能满足口腹之欲，还不用耗费太多时间，半小时就够了。真是太赞了。
首先是花甲蒸蛋羹。蛋羹嫩滑，花甲鲜美，两者搭配在一起，真是锦上添花，我家小朋友超级爱吃哦。做法很简单。花甲焯水备用。3个鸡蛋打散，加入大约蛋液1.2倍的清水，加少许食盐搅拌均匀，过滤一遍，上锅蒸10分钟，取出后放入花甲，再上锅蒸2分钟左右。倒入生抽，撒葱花，浇热油即可。
春天的菠菜正应季，很嫩哦。和鸡蛋虾仁一起简单炒炒，补钙长身体，均衡营养。菠菜先焯水，去除草酸。捞出切段。虾仁去虾线，加食盐和淀粉腌制5分钟。热锅热油，炒香姜丝，放入鸡蛋炒至刚刚凝固，推到一边，放入虾仁翻炒至变色，再加入菠菜一起炒匀，加生抽，食盐调味即可。
春天当然要吃香椿。香椿最经典的吃法就是和鹅蛋一起炒。先将香椿择去老叶，焯水，切碎。和鹅蛋，食盐一起搅打均匀。热锅热油，炒熟就可以了。香椿一定要先焯水哦。不要省略这一步。
春天还有一项任务，那就是减肥。蚝油生菜是很适合减肥人群吃的哦。先将生菜烫几秒钟，过凉水，然后控干水分装盘备用。炒锅中倒入食用油烧热，放入蒜末小火炒香，加1勺生抽，半勺醋，半勺蚝油，一点点白糖，半碗水淀粉，烧至粘稠，浇到生菜上就可以吃了。
减肥健身必备菜还有这道黑椒芦笋鸡胸。先把切段，焯水。鸡胸肉切丁，放入黑胡椒碎腌制10分钟。热锅热油，炒香蒜末，加入鸡胸肉炒至发白变色，倒入芦笋炒匀，加食盐，现磨黑胡椒碎调味。
这道辣炒蛏子王，既可以当做下酒菜，也可以当做下饭菜。非常开胃哦。先将蛏子王从中间划开，洗净内脏。焯水30秒，捞出控干水分。热锅热油，放入花椒小火炒香，放入2勺红油豆瓣酱炒出红油，放葱姜，线椒圈，炒出香味，倒入蛏子王大火翻炒入味。最后加入生抽，蚝油，葱段炒匀。
肉末酿茄子，春天吃，不上火，非常适合小朋友。先将肉馅加生抽，蚝油，食盐，胡椒粉调匀。长茄子对半切开，然后斜切出可以放肉馅的小坑，小坑两侧抹点粉，塞入适量肉馅，放到锅里两面煎熟。倒入2勺清水，少许洋葱碎，青椒碎，食盐，白糖，小火烧至入味，最后淋入少许水淀粉烧到粘稠就好了。
