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秋天多喝汤,身体更健康,分享4道丸子汤, [复制链接]

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随着人们生活水平的提高,都开始重视身体健康,重视食疗养生,食疗养生属于中医的范畴,其最大的优点是,简单、适口、安全、便宜,和喝药比起来,很多人觉得食疗对身体的伤害更小,因为“药食同源”,吃对了东西,一样可以强身健体。


  1、食疗已成为养生保健的必然趋势


  药食同源由来已久,我们的先辈们做出了巨大的贡献,很多中医既是食品,又是药物。比如山药,就是很常见的一味中药,可以健脾补肾,降糖抗癌,提高免疫力。同时,山药也可以作为食品来吃,蒸着吃,煲汤吃,是家庭中的常见食物。


  2、古人就非常重视食疗


  食疗在古代社会中,就一直被人们所重视,包括现在民间的一些食疗方法,都是从古代流传下来的,其中,药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的,慢慢流传到民间的。


  孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物,包括现在人们吃的枸杞,在北宋时期,医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。


  随着人们物质条件的逐步优越,越来越重视食疗,食疗的材料都是来源于生活中的食材,服用很安全,没有任何副作用,尤其是对于孩子来说,吃药有很多副作用,食疗是最好的选择。


  、食物的功效不小于药物


  对于一般的小感冒,比如风寒感冒,发热,全身酸痛,可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去,盖上被子睡一觉,出点汗,就好了。医院,折腾一遍,开一堆药,反而越来越厉害,所以倪海厦也曾说,很多病是治出来的,如果不吃西药,两天就好。吃了西药反而一周才能好,大家一定要有这个观念,对于普通感冒,真的没必要马上吃西药,尤其是抗生素,不要轻易去吃。


  4、食疗也要对证,有所宜,有所忌


  中医治疗必须遵守自然治疗的原则,非常重视“对证下药”,食疗也属于中医的范畴,也要求是对证的,在选择食补前,先要了解个人体质,保证偏差不能太大,否则就达不到食疗的目的。


  5、食疗和药物和普通膳食都不同


  食疗是用来预防疾病的,是以食品的形式应用的,但是不同于普通膳食,也不同于药物。


  首先,食疗和药物治疗不同,食疗的特点是“有病治病,无病强身”,食疗面对的人群很广泛,主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重,还是以药物为主要治疗,食疗只能作为辅助手段,所以大家一定要学会区分对待,不能因此耽误了病情。


  今天小编给大家分享几款食疗菜谱,都是生活中随处可见的食材,简单好做,健康美味。

秋天多喝汤,身体更健康,分享4道丸子汤,营养滋补,养生润燥

俗话说:“入秋先喝汤,秋燥不用慌”,秋天天气干燥,昼夜温差变化大,平时可以多喝一些汤汤水水,补水润燥保平安。

除了通过多饮水外,在饮食上也要有所调整,多吃滋阴润燥的食物,多喝养生清补的汤水。“秋天一碗汤,不劳医生帮”,这一碗汤指的就是丸子汤,因为丸子汤中有菜有肉,清淡不油腻,挑食的孩子也爱吃,分享4种丸子汤的做法,喜欢的朋友快试试看!

一、番茄丸子汤

1.80克金针菇切去根部,用手掰散;西红柿去除根蒂后切成小块;10克干木耳用清水泡发;一块生姜切成碎末;一把香菜切碎;大葱白切成马蹄片;生姜切成菱形片。

2.肉末克加入一勺食盐、一勺鸡粉、一勺胡椒粉、少许料酒抓匀,然后加入一勺清水搅拌至出胶,打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌至上劲,再加入一小把淀粉搅拌成团。

.锅内烧水,水烧开以后改为小火,锅中的水处于沸而不腾的状态,避免冲散肉丸,我们先抓一把肉馅,用虎口把肉馅一个一个挤成肉丸,依次下入锅内再撇去浮沫,肉丸煮至定型后改为中火煮2-分钟,肉丸熟后倒出备用。

4.锅中烧油,油热后倒入西红柿翻炒,加入番茄酱翻炒均匀后,倒入葱姜炒出香味,再加入适量清水、肉丸,然后放入金针菇和木耳,加入一勺食盐、一勺鸡粉、一勺胡椒粉翻炒化开调料,小火煮2分钟左右,肉丸充分煮熟以后,就可以出锅装盘,最后撒上香菜作为点缀。

二、豆腐丸子汤

1.把半个胡萝卜切成碎粒;两个香菇除去根部,切成碎粒;鸡胸肉50克剁成肉沫;豆腐克用刀背压成碎末;一小段大葱白切成葱末;一小块生姜先切成姜末。

2.然后把葱、姜、香菇粒、胡萝卜、鸡肉末和豆腐倒在一起,加入食盐、鸡粉、白糖、十三香、胡椒粉、料酒抓匀,再加入鸡蛋、适量生粉搅拌2-分钟至上劲成团即可。

.锅内烧水,水开后我们开始团丸子,用手把豆腐馅团在手心,让豆腐馅在手心里转圈滚动团成豆腐丸子,然后下入锅中小火慢煮,撇去锅中的浮末,丸子成形后转中火煮开,加入一勺食盐、一勺鸡粉、一勺胡椒粉化开调料,淋上芝麻香油,起锅倒入盘中,最后撒上葱花就可以上桌食用了。

三、鱼丸豆腐汤

1.五花肉克剁成肉末放入盆中,加入食盐2克、胡椒粉1克、料酒5克去腥顺着一个方向搅拌均匀,腌制10分钟让肉馅吸收调料入味。

2.老豆腐一块切成均匀厚块,挖出中间的豆腐,把豆腐块做成凹槽的形状,再把腌好的肉馅塞入凹槽中,用勺子压实、铺平表面,防止煮的时候松散掉;鱼丸克放入碗中;小葱一根切成葱花。

.锅内烧水,把鱼丸冷水放入锅中焯水1分钟左右倒出控水。

4.锅内再烧水,水烧开以后倒入鱼丸和豆腐保持小火煮5分钟左右,豆腐块定型并且肉馅变白以后加入食盐克、鸡精1克、胡椒粉1克搅匀,再淋入少许香油即可出锅,最后撒上葱花就能食用了。

四、冬瓜丸子汤

1.一条五花肉剁成肉馅,加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒克、鸡汁2克、蚝油1克、用手把调料抓匀,再加入一个鸡蛋清、淀粉5克、植物油,继续顺着一个方向搅拌5分钟左右,把肉馅打出胶质腌制10分钟即可。

2.一小块冬瓜去皮后切成薄片,放在盆中用清水浸泡;几片生菜叶切成小段;一个小盆抓入一点虾米。

.锅内烧水,水烧开以后关火,取出肉馅左手抓一把肉馅,用虎口挤出肉丸,拿一个小勺子挖起放在锅内,丸子不要挤得太大,小点更入味好熟,丸子定型以后开小火把水煮开,用勺子沿锅边打去煮出的浮沫,煮4分钟左右丸子就熟了,用笊篱捞出丸子放在准备好的汤盆中。

4.锅内接着加热,水再次沸腾倒入冬瓜块,加入食盐2克、鸡粉2克、煮至冬瓜变软以后,倒入生菜倒入生菜不要停留,马上捞出和丸子放在一起,然后倒入汤汁,撒上一把虾米滴上几滴芝麻香油搅匀,美味即成。

很多人都不知道如何正确安排饮食,自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中,它已经成为一个系统,在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿,我们在平时也应该注意学习这些知识,从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性,精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗,并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式,还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

此外,《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的,没有任何副作用。

都是一些我们平常吃的食物,价格也很实惠,制作方法也很简单。

书中的描述图文并茂,通俗易懂。只要你有双手,你就能做到。

养生,健康取决于!只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合,您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用,值得让每个家庭都做好准备!

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