每一个厨房小白
最害怕的就是菜品太复杂
然后锅里的油
又不听使唤
噼里啪啦的乱飞
让你猝不及防
但是
可以说是让你免除担忧
放心大胆尝试的不二之选
只要你勇于动手去做
一定会成功！！！！
生菜、蒜、蚝油一勺、生抽两勺、盐少许、淀粉1.5勺、清水半碗
1.洗！生菜掰开洗净备用，蒜切末备用
2.调料汁。取一个干净的小饭碗，放入一汤勺蚝油、两勺生抽、少许盐、1.5勺淀粉，再加入半碗清水搅拌均匀调成料汁备用
3.焯水。干净的锅中加水烧开，倒入生菜焯水，约30秒左右生菜变翠绿捞起沥水备用，待水沥干后排放整齐装入盘中
4.炒汁。干净无水的炒锅中倒油，油热后加入蒜末，蒜末爆香炒至微微发*倒入调好的料汁，待锅中料汁翻腾出泡泡，即可关火淋入生菜中
1.焯水全程保持大火，下入生菜约30秒左右生菜变色即可捞起
2.炒料汁的时候全程保持小火即可，可防止油太活泼
3.淀粉不要给太多，否则炒出来的料汁过于黏稠
巨简单的家常菜
厨房小白走进厨房的第一步
兄dei^_^
不慌！！！！^_^
