白癜风专家郑华国 http://m.39.net/pf/a_6723413.html白癜风专家郑华国 http://m.39.net/pf/a_6723413.html生菜是我们大家平常都爱吃的，它含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的，我想最受家人欢迎的还是蚝油生菜，相比之下，这种做法的生菜味道比较好。蚝油生菜是一道简单易上手的粤菜，即便你是小白，也能做出好味道。
下面就来看具体的操作吧！
准备食材：
主料：生菜(g)
辅料：耗油(2大匙)、生抽(适量)、蒜沫（适量）、淀粉(1小匙)、食用油(适量)、食盐(1匙)
制作方法：
1、将生菜洗干净备用；
2、调芡汁：准备半小碗清水，加入淀粉(1小匙)、耗油(2大匙)、生抽(适量)、食盐(1匙)搅均；
3、煮一锅开水，放食用油(适量)、食盐适量，这样可以保持生菜的翠绿颜色；
4、水开下入生菜焯水半分钟，半分钟后将生菜捞起控水装盘；
6、热锅放油，放入蒜沫煸出香味，倒入调好的芡汁煮开煮熟；
6：芡汁煮熟将其淋在生菜上面即可。
秀秀提示：
1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感；
2、生菜焯水时，一定要加油跟食盐，才能更好的保持生菜翠绿的颜色。
